Oksigenirane funkcije so ena od 4 funkcionalnih skupin organskih spojin. Spojine, ki pripadajo tej funkciji, tvorijo kisik, to so aldehidi, ketoni, karboksilne kisline, estri, etri, fenoli in alkoholi.
alkoholi
Ti alkoholi tvorijo jih hidroksili, povezani z ogljiki, ki izvajajo samo enojne vezi.
Alkoholi so lahko primarni, sekundarni ali terciarni.
- Primerji kadar je pritrjen na samo en atom ogljika
- Sekundarni kadar je vezan na dva atoma ogljika
- terciarno kadar je pritrjen na tri atome ogljika.
Glavna alkohola sta etanol, prisoten v alkoholnih pijačah in gorivu, ter metanol, ki se uporablja kot topilo.
Nomenklatura sledi IUPAC (Mednarodna zveza za čisto in uporabno kemijo, v portugalščini):
- predpona - število ogljikov
- vmesna vrsta kemijske vezi
- končnica - ol, alkohola
estri
Ti estri so zelo podobni karboksilnim kislinam. To je zato, ker je edina razlika med njima, da imajo estri ogljikov radikal, karboksilne kisline pa vodik.
Te organske spojine se lahko raztopijo samo v alkoholu, etru in kloroformu.
Estri imajo aromo, kar pomeni, da se uporabljajo za aromatiziranje snovi, kot so sladkarije, sokovi in sirupi.
Ime estrov je oblikovano na naslednji način:
- predpona označuje število ogljikov
- intermediat označuje vrsto kemične vezi
- doda se pripona -oato, kot tudi element "od"
- sledi koncu -ila
Aldehidi
Ti aldehidi sestavljajo jih alifatske ali aromatične organske spojine. Imajo karbonilno sestavo (dvojno CO), ki se nahaja na koncih molekularne strukture.
Kot aldehidi, ki so prisotni v vsakdanjem življenju, lahko omenimo razkužila, zdravila, mehčala, smole in parfume.
Glavni med njimi so metanal (formaldehid), etanal (acetaldehid), propanal (propionaldehid), butanal (butiraldehid), pentanal (Valeraldehid), fenil-metanal (benzaldehid) in vanilin.
V skladu z IUPAC je -al njegova končnica, ki se uporablja za poimenovanje spojin. Ta pripona označuje organsko funkcijo aldehidov.
Ketoni
Ob ketoni sestavljeni so iz ogljika v dvojni vezi s kisikom, karbonilom, ki ga najdemo v sredini molekule.
Ketoni so lahko simetrični (enaki ostanki) ali asimetrični (različni ostanki).
Razvrščeni so glede na število karbonilov: monoketoni (1 karbonil), poliketoni (2 ali več karbonilov).
Ketoni se uporabljajo kot topila, tudi za odstranjevanje laka.
V skladu z IUPAC je -one njegova končnica, ki označuje organsko funkcijo ketonov.
Fenoli
Ti fenoli sestavljeni so iz ogljika in vodika, vezanega na hidroksile.
Raztopijo se v alkoholu in etru, večina pa jih je jedka in strupena. Razvrščeni so glede na število hidroksilov, ki jih predstavljajo: monofenoli (1 hidroksil), difenoli (2 hidroksili) in trifenoli (3 hidroksili).
Uporabljajo se pri izdelavi eksplozivov, baktericidov, fungicidov in kreolina.
etri
Ti etri so zelo vnetljive spojine, ki jih tvorijo kisik med dvema ogljikovima verigama. Najdemo jih v tekočem, trdnem in plinastem stanju in imajo zelo močan vonj.
Lahko so simetrični (enaki radikali) ali asimetrični (različni radikali).
Eteri se uporabljajo kot topila.
Predpona označuje število ogljikov, tako kot ostale spojine. Vendar je kisikova stran, ki ima najmanj ogljikove končnice, -oksi, kisikova stran, ki ima največ ogljikove končnice, pa je -letna.
Karboksilne kisline
Šibke kisline, ki jih tvori karboksil, ki imajo pogosto neprijeten vonj.
Prisotna je v kisu (etanolna kislina), v potenju, v sadju (askorbinska kislina).
Ti karboksilne kisline lahko so alifatski, če je njegova veriga odprta, ali aromatični, če obstaja aromatski obroč.
Razvrščeni so glede na število karboksilnih kislin, ki jih imajo: monokarboksilni (1 karboksil), dikarboksilni (2 karboksil) in trikarboksilni (3 karboksil).
Po IUPAC je -oic njegova končnica, ki označuje organsko funkcijo karboksilnih kislin.
Preberite tudi vi Organske funkcije.
Vaje sprejemnega izpita s povratnimi informacijami
1. (Mackenzie-SP) O etanolu, katerega strukturna formula je H3C CH2 ─ OH, prepoznaj napačno možnost:
a) ima nasičeno ogljikovo verigo.
b) je anorganska baza.
c) je topen v vodi.
d) je monoalkohol.
e) predstavlja homogeno ogljikovo verigo.
Alternativa b
2. (UFRN) Spojina, ki se uporablja kot oranžna esenca, ima formulo:
a) metil butanoat.
b) etil butanoat.
c) n-oktil etanoat.
d) n-propil etanoat.
e) etil heksanoat.
Alternativa c
3. (UFU-MG) Pravilno ime spodnje spojine je v skladu z IUPAC:
a) 3-fenil-5-izopropil-6-metil-oktanal
b) 3-fenil-5-sek-butil-6-metil-heptanal
c) 3-fenil-5-izopropil-6-metil-oktanol
d) 2-fenil-4-izopropil-5-metil-oktanal
e) 4-izopropil-2-fenil-5-metil-heptanal
Alternativa
4. (U. Católica de Salvador - BA) Keton je karbonilna spojina s 3 atomi ogljika in nasičeno verigo. Njegova molekularna formula je:
a) C3H6O
b) C.3H7O
c) C3H8O
d) C.3H8O2
e) C.3H8O3
Alternativa
5. (PUC-PR) Glede 3-fenil propanojske kisline je pravilno trditi, da:
a) ima molekulsko formulo C9H10O2.
b) ima kvarterni atom ogljika.
C) ima 3 ionizirajoče atome vodika.
d) ni aromatična spojina.
e) je nasičena spojina.
Alternativa
