Ti transgenih živil ustrezajo gensko spremenjenim živilom (GM), torej so tista, pri katerih je DNA spremenjena.
Ta živila proizvajajo v laboratoriju z uporabo tehnik umetnega genskega inženiringa. Tako se zarodki spremenijo, ko prejmejo gen druge vrste.
Transgena pridelava hrane: obravnavana vprašanja
Veliko se razpravlja o učinkovitosti teh vrst "umetnih" živil, saj se v naravi številna od njih niso razmnoževala na ta način.
Obstajajo polemike glede hranilnih snovi, ki jih vsebuje, pa tudi o njihovih etičnih, ekonomskih, družbenih in političnih posledicah.
THE genski inženiring trženje gensko spremenjenih živil pa velja za obetavno področje, ki ponuja perspektivo inovacij za konvencionalno rejo rastlin.
To je zato, ker manipulacija z genskim materialom iz rastlin in drugih živih bitij prispeva predvsem k pridobivanju manj pokvarljive, bolj zdrave in varne hrane.
Cilj transgenih testov je razviti rastline in živali, ki so bolj odporne na bolezni, škodljivce, pesticide in podnebne spremembe, s čimer se poveča produktivnost.
Po drugi strani pa obstajajo polemike glede narave takšnih živil. Ta dejavnik je povezan s kratkoročnimi in dolgoročnimi učinki na zdravje ljudi in živali. Z drugimi besedami, ciljati na dobiček na račun zdravja, kar bi lahko v prihodnosti predstavljalo velik problem.
Zakonodaja o transgenih živilih
V skladu z veljavno zakonodajo je identifikacijska nalepka na transgenih živilih obvezna, da potrošnika opozori, kaj uživa.
V Braziliji in Evropski uniji so predstavljene oznake izdelkov z do 1% transgenih komponent.
Odlok št. 4.680 iz leta 2003 zahteva, da podjetja prikazujejo informacije, kadar ima hrana več kot 1% transgenih sestavin, tudi če je ni mogoče odkriti z laboratorijskimi testi.
Ta zahteva velja tudi za živila, ki izvirajo iz živali, ki se hranijo s transgensko krmo, kot so mleko, jajca in meso.
Standardizirani simbol je v rumenem trikotniku predstavljen s T in ga je treba vstaviti na embalažo živil.
Transgena hrana na svetu
V mnogih državah je uživanje transgenih živil zakonito, v drugih pa njihovo spoštovanje še zdaleč ni učinkovito.
V zadnjem primeru lahko omenimo Japonsko, katere komercializacija gensko spremenjenih živil je zavrnjena.
Države, ki vodijo proizvodnjo transgenih živil, so poleg Brazilije še ZDA, Argentina, Kanada in Kitajska.
Na svetu so v večji količini pridelana živila koruza, soja, bombaž in repica. Najbolj razširjena pridelka na planetu je soja, odporna proti herbicidom.
Transgena živila živalskega izvora se lahko tudi spremenijo. Leta 2012 je ameriško podjetje „hrano in drog uprave”(FDA) je odobril uživanje prve gensko spremenjene živali, vrste lososa.
Transgenika v Braziliji
Leta 2017 je bilo v Braziliji 50,2 milijona hektarjev (ha) zasedenih s transgenimi poljščinami, večinoma s sojo. Posledično je država postala drugi največji proizvajalec transgeničnih izdelkov na svetu, le za ZDA.
Brazilija izstopa po tem, da je leta 2015 komercialno lansirala prvi gensko spremenjeni organizem, popolnoma razvit v ZDA država: soja, odporna na herbicide, rezultat partnerstva med brazilsko kmetijsko raziskovalno korporacijo (Embrapa) in nemškim podjetjem Basf.
Prednosti in slabosti transgenih živil
Transgena živila imajo vrsto prednosti in slabosti, med drugim:
Prednosti transgenih živil
- Večja produktivnost;
- Zmanjšanje cene;
- Povečan prehranski potencial hrane;
- Rastline, bolj odporne na škodljivce (žuželke, glive, virusi, bakterije) in pesticidi, insekticidi in herbicidi;
- Povečana toleranca rastlin do neugodnih tal in podnebnih razmer;
- Zmanjšanje uporabe pesticidov.
Slabosti transgenih živil
- Razvoj bolezni (alergijske reakcije, rak itd.);
- Okoljsko neravnovesje (onesnaževanje tal, vode in zraka, izginotje vrst, izguba biotske raznovrstnosti, onesnaženje semen itd.).
