Morda ste že videli in slišali o glivicah, a jih znate prepoznati?
Glive so organizmi evkariontski, ki sami ne pridelujejo hrane. V nasprotju s tem, kar mnogi mislijo, glive niso rastline in niso uvrščene v isto kraljestvo kot one. Gobe imajo zelo različne značilnosti, zato so bile ločene v področje samo zanje: o Kraljevske glive.
V naravi najdemo enocelične glive in večcelične glive, večina vrst pa živi v tleh in se prehranjuje z živalskimi in rastlinskimi trupli. Druge glivične vrste se hranijo z živimi organskimi snovmi, kar povzroča bolezni živali in rastlin ter gnitje sadja in zelenjave.
Glive so skupaj z bakterijami glavni razkrojevalci organske snovi v naravi
Danes je znanih več kot 70.000 vrst gliv, vendar strokovnjaki menijo, da je po vsem svetu približno 1,5 milijona vrst.
Glavne so glive in bakterije razgrajevalci v naravi in igrajo pomembno vlogo pri recikliranju organskih hranil, ki so bistvena za naravno ravnovesje.
Nekatere vrste gliv se uporabljajo pri proizvodnji hrane, pijač in zdravil. Enocelične glive, znane kot kvasovke, se uporabljajo pri proizvodnji kruha in alkoholnih pijač. Nekatere gobe, znane kot šampinjoni in šitake, se uporabljajo pri kuhanju in jih uživajo v različnih jedeh. Pri izdelavi nekaterih vrst sira se uporabljajo glive, ki jim dajejo zelo značilen okus.
Nekatere vrste gliv se pogosto uporabljajo pri proizvodnji hrane in pijač
Leta 1920 so znanstveniki odkrili snov, ki bi jo lahko uporabili v antibiotikih, prisotnih v glivi, imenovani penicillium. Od takrat naprej so se glive začele uporabljati pri proizvodnji antibiotikov in drugih zdravil.
V naravi obstajajo tudi parazitske glive, ki pri živalih in rastlinah povzročajo bolezni, kot so kavna rja in mikoze na koži živali.
Sorodna video lekcija:
