Ko prispemo na bencinsko črpalko, je na informativnih tablah ali na sami črpalki za gorivo običajno videti besedo etanol. To pomeni, da se velika večina ljudi zaveda, da je ta spojina gorivo. Etanol to je tekočina brezbarven, ki spada v skupino snovi, znanih kot alkoholi. Iz tega razloga je običajno imenovan alkohol.
To tekočino lahko na primer najdemo tudi v supermarketih ali lekarnah v steklenicah po 1L ali 500 ml in jo uporabimo za splošno čiščenje. Zanimivo je, da se sestava alkohola v supermarketih in lekarnah razlikuje od sestave etanola, ki ga najdemo na bencinskih črpalkah.
Tako je dejstvo, da poznamo številne funkcije te brezbarvne tekočine, ki so tako znane in se uporabljajo vsak dan. Toda ali poznate njegove posebne značilnosti in kako se proizvaja? Skozi to besedilo lahko postanete pravi poznavalec etanola. Naj začnemo potem?
Etanol ni alkohol, ampak je primer alkohola, saj cOVsak alkohol ima etanol, poleg kemičnih elementov, kot so ogljik, vodik in kisik, v svoji strukturi skupina, imenovana hidroksil (OH), ki nujno tvori kemično vez z ogljikom, kot je predstavljena v formuli a sledite:
Splošna kemijska zgradba alkohola
V njem lahko vidimo, da je skupina OH na ogljiku (C), ki izvaja samo tako imenovane enojne vezi, vidik, ki je ta ogljik označen kot nasičen.
Etanol ima naslednje glavne značilnosti:
Je tekoča;
Je brezbarven;
Ima značilen vonj (vsi poznajo vonj alkohola!);
V vodi se zelo dobro raztopi;
Je vnetljiv (gorljiv);
Ima vrelišče 78,4 OC (izhlapi hitreje kot voda);
Ima tališče -114,13 OC (ne zamrzne v zamrzovalniku ali domačem zamrzovalniku);
Njegova formula je:
Kemična struktura etanola
Njegova proizvodnja vključuje več pomembnih korakov, najprej pa vejmo, iz katerih izdelkov je mogoče proizvajati alkohol. Ali so:
Sladkorni trs (enostavnejši in bolj produktiven);
Koruza;
Rdeča pesa;
Krompir;
Pšenica;
Kasava.
Sladkorni trs je proizvod, ki se uporablja za proizvodnjo etanola
Postopki, ki vključujejo proizvodnjo etanola, so:
a) Nabiranje, pranje in rezanje:S plantaže naberejo sladkorni trs in ga pošljejo v proizvodne obrate. Ko prispe v obrat, ga operemo, da odstranimo vse nečistoče, nato pa narežemo na manjše koščke.
b) Magnetizacija:elektromagnet se prenaša skozi koščke trsa, da odstrani kovine.
c) Brušenje:Kosi trsa gredo skozi kompresorske valje, ki jih zdrobijo, da odstranijo sok. Ta juha se imenuje melasa.
d) Sejanje:Na tej stopnji melasa skozi sito odstrani morebitne preostale vrečke, ki so morda ostale po drobljenju.
e) Dekantacija:Po presejanju melasa ostane počivati v rezervoarju, tako da se nečistoče, ki niso odšle s sejanjem, spustijo na dno posode.
f) Ogrevanje: Melasa, odstranjena iz rezervoarja brez nečistoč, se segreje, da uniči vse mikroorganizme (bakterije in glive).
g) Fermentacija:Melasa se postavi v rezervoar in dobi količina biološkega kvasa (gliv). Hranijo se s sladkorjem in ga pretvorijo v etanol in ogljikov dioksid (CO2). Fermentirana tekočina se imenuje vinasse.
h) destilacija:Vinasa se segreje in njene tekoče komponente preidejo v parno stanje in kmalu zatem kondenzirajo (vrnejo se v tekoče stanje). Na tej stopnji se etanol in voda, hidratiran alkohol, ločita od vinasse.
Opomba: Del hidriranega alkohola se shrani, drugi del pa gre skozi postopek dehidracije.
f) Dehidracija:To je korak, ki odstrani vodo iz hidriranega alkohola, pridobljenega z destilacijo, in tvori brezvodni alkohol.
g) Skladiščenje:V velikem rezervoarju se odlagata vodni in brezvodni etanol.
Pripravljeni! Zdaj ste pripravljeni obvestiti svoje sorodnike in prijatelje o etanolu. Dober pogovor!
Jaz, Diogo Lopes Dias
