Nekaj zelo običajnega v našem vsakdanjem življenju so transformacije, ki jih lahko pretrpi voda. Bi radi videli nekaj primerov? Ko v posodice za led damo tekočo vodo in jo odnesemo v zamrzovalnik, se spremeni v trdno stanje. Ko po tuširanju pustimo tla v kopalnici mokra, se čez nekaj časa tla izsušijo, ko se voda spremeni v paro.
Oglejte si, katere transformacije lahko pretrpi voda ali katera koli druga snov:
Fuzija (prehod iz trdnega v tekoče stanje);
Strjevanje (prehod iz tekočega v trdno stanje);
Izhlapevanje (prehod iz tekočega v plinasto ali parno stanje);
Kondenzacija (prehod iz plinastega ali parnega stanja v tekoče stanje);
Sublimacija (prehod iz trdnega v plinasto stanje);
Resublimacija (prehod iz plina v trdno stanje).
V tem besedilu bomo obravnavali posebno obliko preobrazbe fizičnega stanja: a izhlapevanje. Zgoraj predlagani primeri so povezani z vodo, vendar si je treba zapomniti to uparjanje ali katero koli drugo druga preobrazba se lahko zgodi s katero koli drugo snovjo (vsem, kar zaseda prostor in ima testenine).
Izhlapevanje gre za prehod materiala iz tekočega stanja v parno ali plinsko stanje, ko je tekoči material izpostavljen zadostni količini toplote, da pospeši to preobrazbo. Ker ima vsak material drugačno vrelišče, se vsak pri določeni temperaturi spremeni v paro ali plin.
Obstajajo tri oblike uparjanja. Pri vseh upoštevamo hitrost in vir toplote, ki se uporabljata za pospeševanje preobrazbe. Za dobro ponazoritev načinov, na katere poteka uparjanje, za primer uporabimo vodo.
Vrste uparjanja so:
Izhlapevanje;
Vreti;
Ogrevanje.
Izrazizhlapevanje opredeljuje izhlapevanje, ki se zgodi počasi, to pomeni, da traja čas, da se zgodi in je odvisno izključno od toplote, ki je prisotna v okolju. Primer izhlapevanja v našem vsakdanjem življenju je, ko damo oblačila sušiti na vrvico. Voda se zaradi toplote v okolju spremeni v parno stanje, vendar v zelo zamudnem procesu.
Voda v jezeru pri sprejemanju toplote iz okolja izhlapi
mi kličemo Vreti izhlapevanje, ki poteka s hitrostjo, večjo od izhlapevanja, in prek alternativnega vira toplote, torej razen okolja, na primer plamen peči. Primer uparjanja je, ko se tuširamo z električno prho. Ker tuš segreva vodo in ne okolja, štejemo, da voda teče skozi vrenje.
Voda v posodi, ki prejema toploto iz plamena peči
že ogrevanje je izhlapevanje, ki pride takoj, torej zelo hitro, pod vplivom a alternativni vir toplote, ki ni okolje, vendar z zelo intenzivno količino toplote in visoko. Primer ogrevanja je, ko je likalnik zelo vroč z mokro krpo. Običajno je slišati hrup ("tsiii"), ki je značilen za hitro izhlapevanje vode oziroma njeno ogrevanje.
Ko kapljica vode pade v zelo vroče olje, se segreje
Jaz, Diogo Lopes Dias
