Ste že kdaj opazili, da vsakič, ko se suha zemlja zmoči, bodisi po zalivanju rastlin ali po dežju, odda vonj po mokri zemlji?
Ta vonj po "mokri zemlji" je posledica kemikalije, imenovane geosmina, grška beseda, ki pomeni "aroma zemlje". To snov proizvajajo bakterije Streptomyces colicolor, neškodljiva bakterija, ki živi v skoraj vseh vrstah tal. V stiku z vodo, geosmina aktivira in sprosti vonj po mokri zemlji.
Podoba bakterij Streptomyces colicolor, odgovoren za aromo mokre zemlje.
Geosmin je prisoten tudi v pesi in ribah ter je odgovoren za vnašanje vonja in okusa gline v ta živila.
Znanstveniki te bakterije široko raziskujejo in jih uporabljajo v sestavi več antibiotikov, ki se uporabljajo v humani in veterinarski medicini. Ta bakterija je prisotna tudi v številnih izdelkih, ki jih uporabljamo vsak dan.
Geosmin je prisoten tudi v sladkorni pesi in ribah.
V puščavi lahko kamele najdejo vodo zaradi vonja, ki ga te bakterije oddajajo. S tem vonjem bakterije privabijo kamele, ki med pitjem vode pustijo, da se spore razširijo na druge kraje. Spore so strukture, ki jih proizvajajo bakterije in jim omogočajo razmnoževanje drugje.
Toda kamele niso edine, ki jih privlači vonj po mokri zemlji, tudi črvi in žuželke. Raziskovalci verjamejo, da imajo nekatere rastline cvetove, ki oddajajo geosmin in zaradi tega žuželke in okrogle črve privlači vonj, misleč, da je v tej roži voda - in tako pomaga pri opraševanju od njih.
Kamele lahko najdejo vodo zahvaljujoč vonju, ki ga oddajajo bakterije.
Paula Louredo
Diplomiral iz biologije
