Okoljska higiena gre za koncept, povezan z ohranjanjem sanitarnih razmer v okolju, da se prepreči škodovanje zdravju ljudi.
Tako okoljska higiena predpostavlja previdnost v zvezi s kemičnimi, fizičnimi in biološkimi dejavniki, ki so zunaj posameznika. Ker lahko ti dejavniki vplivajo na zdravje, je cilj okoljske higiene preprečevanje bolezni z ustvarjanjem zdravih prostorov.
Okoljska higiena mora zagotavljati zdravje sedanjih in prihodnjih generacij. Nekatera področja okoljskih higienskih dejavnosti so: razkuževanje (za zatiranje bakterij, škodljivcev in zdravju škodljivih organizmov), zaplinjevanje, razkuževanje in iztrebljanje podgan.
V hipotetični hiši posameznika, ki razliva strupene odpadke na določeni ulici, je država odgovorna za čiščenje kraja, tako da se obrne na podjetja, specializirana za okoljsko higieno. Tako posamezniki, ki gredo skozi spletno mesto, ne smejo zboleti zaradi izpostavljenosti tem ostankom.
Okoljska higiena v kuhinji
Da preprečimo, da bi hrana postala sredstvo za prenos bolezni, moramo upoštevati naslednje previdnostne ukrepe:
- Hrane ne odtajajte pri sobni temperaturi. Odtaljevanje je treba opraviti pri temperaturi hlajenja ali s hrano pod tekočo vodo na čistem in razkuženem mestu;
- Takoj uporabite odmrznjeno hrano in je ne zamrzujte;
- Živila, kot so (testenine, meso, sendvič nadevi itd.), Morajo biti dobro shranjena, ob upoštevanju, da potrebujejo zaščito pred žuželkami, prahom in drugimi škodljivimi dejavniki;
- Koši za smeti, ki se uporabljajo v kuhinji, morajo imeti pedal, pokrov in plastične vrečke, da ne pride do škodljivcev (podgan, ščurkov itd.). Na ta način se tudi izogibate dotikanju pokrova smeti z roko in onesnaženju;
- Odpadke je treba pravilno shraniti na ustreznem mestu za njihovo končno odstranitev.
Svetovna zdravstvena organizacija je opredelila glavne pomanjkljivosti vsakodnevnih navad, ki lahko povzročijo onesnaženje hrane, med drugim:
- Priprava hrane veliko pred uživanjem;
- Pripravljena živila so pogosto dlje časa v stiku s sobno temperaturo (na primer na štedilniku ali v pečici);
- Slabo ali nezadostno kuhanje;
- Navzkrižna kontaminacija (mešanica surove in kuhane hrane. Na primer: uporabite isto skledo ali isti nož za rezanje dveh različnih živil);
- Onesnaženi ljudje, ki pripravljajo hrano.
Okoljska higiena in razvoj bolezni
Pomanjkanje okoljske higiene se lahko zgodi z neupravičenim odlaganjem organskih in industrijskih odpadkov, onesnaževalnimi plini, materialnimi predmeti, kemičnimi elementi itd.
Onesnaževanje okolja moti pravilno delovanje ekosistemov in ubija različne živalske in rastlinske vrste. Tudi tovrstni ukrepi škodujejo ljudem, saj potrebujejo veliko vode, zraka in tal, da živijo kakovostno in ohranjajo dobro zdravje. Ko so ta tri okolja onesnažena, se razvijejo bolezni, nekatere od njih so prikazane spodaj:
Bolezni, ki se prenašajo skozi Voda - gastroenteritis, amebijaza, giardioza, tifusna vročina, kolera, leptospiroza, verminoza (shistosomiasis ali schistosis);
Bolezni, ki se prenašajo skozi tla - tetanus in verminoza (ascariasis, taeniasis, cysticercus, oxyurosis, hookworm ali porumenelost)
Bolezni, ki se prenašajo skozi zrak -. Alergijske bolezni (bronhitis, rinitis in astma)
Onesnažen zrak lahko vsebuje delce, ki lahko povzročijo resne zdravstvene težave. Poleg snovi, ki onesnažujejo zrak, lahko vsebujejo tudi različne vrste mikroorganizmov, ki povzročajo bolezni. Ob upoštevanju tega dejstva zdaj omenjamo nekatere bolezni, ki jih povzročajo virusi in bakterije.
Bolezni, ki jih povzročajo virus - (prehlad, gripa), drugi virusi (mumps, ošpice, rdečke, otroška paraliza, norice)
Bolezni, ki jih povzročajo bakterije - (tuberkuloza, meningokokni meningitis, bakterijska pljučnica, oslovski kašelj)
Okoljska higiena v zgodnjem otroštvu
Znano je, da je dobra okoljska higiena v prihodnosti odvisna tudi od izobrazbe, ki se danes daje otrokom in mladini. V mnogih šolah so zato o okoljski higieni razpravljali z učenci, da bi lahko:
- razumeti, da je zdravje pravica za vse in ključni del človeške rasti in razvoja;
- razumeti, da je zdravstveno stanje rezultat odnosov s fizičnim, ekonomskim in sociokulturnim okoljem, vedeti, kako prepoznati dejavnike, ki vplivajo na osebno in kolektivno zdravje v okolju, kjer živijo;
- poznajo in uporabljajo načine individualnega in skupnega posredovanja pri zdravju škodljivih dejavnikih, pri čemer se ravnajo odgovorno glede svojega zdravja in zdravja posameznikov okoli sebe;
- poznati načine dostopa do virov skupnosti in možnosti uporabe storitev za promocijo, zaščito in obnovo zdravja;
- sprejmite navade samooskrbe, spoštujte možnosti in omejitve telesa.
Okoljska higiena pri delu
Zelo pomembno je, da je delovno okolje čim bolj higiensko in zdravo, saj veliko ljudi preživi velik del dneva v tem okolju.
To je nekaj točk, namenjenih ozaveščanju subjektov, da lahko ustvarijo čisto okolje, kar je jamstvo za zdravje in varnost pri delu.
- Ne jejte v delovnih sektorjih;
- Na tleh ali na opremi in strojih ne puščajte sledi hrane;
- Za pitje vode uporabljajte higienske posode;
- Osebne zaščitne opreme ne puščajte na tleh ali na strojih.