ribogojstvo je samostalnik ženskega spola, ki pomeni znanost, ki jo preučuje tehnike gojenja in razmnoževanja rib, alg, rakov ali mehkužcev. Lahko tudi določi obdelavo jezer ali rek za izboljšanje ribolovne dejavnosti.
Ribogojstvo je odgovorno za gojenje vodnih organizmov v nadzorovanih razmerah z idealno osvetlitvijo in temperaturo vode za ustvarjanje zadevnih vrst. Ribogojstvo pogosto poteka v ribnikih.
Ta dejavnost se lahko razvije v sladki vodi (celinsko ribogojstvo) ali v slani vodi, v tem primeru se imenuje marikultura.
Po podatkih iz ZN, v samo 36 letih (od 1970 do 2006) je ribogojstvo močno povečalo ponudbo konzumiranih rib, in sicer s 3,9% na 47%.
Obstaja več vrst ribogojstva:
- Ribištvo (ribogojstvo v sladkih in morskih vodah);
- Malakokultura (gojenje školjk, kot so polži in pokrovače, gojenje školjk je znano kot gojenje školjk, gojenje ostrig pa kot gojenje ostrig);
- algikultura (pridelava alg);
- gojenje kozic (vzreja rakov, kot so kozice in raki);
- Reja aligatorjev;
- žablja kultura (vzreja žab);
Ribogojstvo in ribolov
Ribogojstvo je povezano z ribolovom, ker se obe dejavnosti nanašata na pridobitev proizvoda za uživanje ali za uporabo v postopku ustvarjanja drugega izdelka.
Razlika med obema je v tem, da koncept ribolova označuje dejanje raziskovanja javne lastnine, medtem ko ima ribogojstvo opredeljene lastnike, katerih dejavnost je ustvarjanje vrst.
trajnostno ribogojstvo
Ribogojstvo je dejavnost, ki uporablja naravne vire, kot so voda, tla, energija itd. Zato je vestna in odgovorna uporaba bistvenega pomena.
Tako je zelo pomembno, da imamo ekonomsko in okoljsko trajnost, to pomeni, da morajo biti proizvodne metode učinkovite in hkrati ohranjati okolje.
Izogibati se je treba zmanjšanju biotske raznovrstnosti ali spremembam v delovanju ekosistemov. Zaradi tega se včasih mladi elementi ustvarjenih vrst vrnejo v svoj naravni habitat, da bi povečali naravno populacijo ali vstavili novo vrsto.
Ribogojstvo v Braziliji
Brazilija ima ogromen potencial v ribogojstvu, saj ve, da ima zelo bogate vodne vire in obsežno obalo.
V 12 letih (od 1995 do 2007) se je proizvodnja rib povečala s 46 tisoč ton na 289 tisoč ton. Tako je ribogojstvo rešitev za zagotavljanje velikega povpraševanja po ribah na brazilskem trgu.