V nasprotju s tem, kar so mnogi mislili, so znanstveniki v devetdesetih odkrili, da se nevroni razmnožujejo v življenju. Proces rojstva novih živčnih celic, ki se imenuje nevrogeneza, je mogoče spodbuditi s hrano, ki zagotavlja plemenite funkcije, kot sta sposobnost zapomnjevanja in razmišljanja.
Novost je, da prehrana, obogatena s holinom, hranilom, ki je prisotno v rumenjakih, prispeva k nevrogenezi; po drugi strani pa bela vsebuje glutamin, ki je bistvenega pomena za tvorjenje DNK, torej genetskega materiala novih celic v sivi snovi. Druga snov, ki je dobra za delovanje možganov, je omega 3, maščobna kislina, ki spodbuja nevrogenezo in ščiti obstoječe. Hranilo lahko najdemo v ribah, kot so losos, sardele, tuna.
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Pomembno je tudi uravnotežiti prehrano z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati, saj možgani porabijo veliko glukoze, ki jo najdemo v kruhu, testeninah in rižu. Navedeno je tudi rumeno sadje in zelenjava, saj sta vir beta-karotena, učinkovitega antioksidanta proti staranju celic. Drugi viri antioksidantov so: jagodičevje in oreški, kot so orehi, arašidi, lešniki.
Meso, polnozrnata žita, mleko in njegovi derivati so viri kompleksa vitamina B, ki pomaga uravnavati prenos med nevroni.
Avtor Patricia Lopes
Bi se radi sklicevali na to besedilo v šolskem ali akademskem delu? Poglej:
LOPES, Patricia. "Dobra hrana za možgane"; Brazilska šola. Na voljo v: https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-bons-para-cerebro.htm. Dostop 27. junija 2021.
