Pomen Gratina (kaj je, koncept in opredelitev)

gratin je kulinarični postopek, rjav vrh hrane. V pečico ponesete hrano, ogreto, tako da je zgornja plast površinsko opečena.

Gratin je prehodni glagol, francoskega izvora, gratiner (gratinê), kar pomeni, da hrano pokrijemo z drobtinami.

Gratin je kuharska tehnika francoskega izvora, kar pomeni, da hrano, prekrito z veliko hrane, damo v pečico. omaka, nariban sir in posuta z drobtinami, da na zunanji strani dobi hrustljavo teksturo, ki ostane vseskozi mehka. znotraj.

Hrano lahko pečete v običajni pečici, postavite krožnik na najvišjo rešetko ali v pečicah, ki imajo funkcijo rjavenja. Idealna hrana za gratiniranje so testenine, trska, piščanec, kozice, zelenjava in krompir.

Idealni siri, ki se uporabljajo v procesu porjavenja hrane, so mehki, ki se lažje topijo, na primer mocarela, napol sušen, emmenthal in gruyére. Parmezan, ki se pogosto uporablja v postopku porjavenja, je zelo trd, bel sir, čeprav mehak, pa ima, ko se stopi, gumijasto strukturo.

Pomen harema (kaj je, koncept in opredelitev)

Harem je beseda, ki izhaja iz arabščine haram, kar pomeni a skupina žensk, ki živijo in si delijo...

read more

Pomen kompleksa manjvrednosti (kaj je to, koncept in opredelitev)

Kompleks manjvrednosti po psihoanalizi sestavljajo občutek, da ima človek slabše od drugih posame...

read more

Pomen tuning Fork (kaj je, koncept in opredelitev)

Glasbene vilice so a kovinski instrument uporablja za pomoč pri uglaševanje glasbil in glasovi.Gl...

read more