Svet trenutno zelo potrebuje alternativna goriva za naftne derivate, ki manj onesnažujejo okolje, so obnovljivi in jih je mogoče ekonomično proizvajati izvedljivo. Biogoriva, kot sta biodizel in etanol, postajajo v tem pogledu vse bolj priljubljena.
Vendar je še en dejavnik, ki je okrepil razpravo o proizvodnji in uporabi biogoriv, kako lahko vpliva na proizvodnjo in ceno hrane. Navsezadnje je v Braziliji glavna surovina, ki se uporablja za proizvodnjo etanola, sladkorni trs, ki se uporablja tudi za proizvodnjo sladkorja in škroba.
V Združenih državah se koruza uporablja za proizvodnjo etanola, ki se pogosto uporablja za proizvodnjo žit za zajtrk in krme za perutnino. Res je, da je proizvodnja etanola vplivala na ceno teh materialov in stroške govejih in svinjskih izdelkov, saj se tudi koruza uporablja v njihovi krmi.
Med možnimi rešitvami tega problema sta druga in tretja generacija proizvodnje bioetanola, to je uporaba rastlinska celuloza in uporabo morske alge.
Rastlinska celuloza vključuje uporabo biomase, ki se ne uporablja v hrani, kot so odpadki iz predelave hrane, kot npr debla, listje in slama - pri sladkornem trsu se uporablja bagasse - pa tudi zelenjava, ki se ne zaužije, na primer trava in grmičevje. Alge pa so se po drugi strani izkazale za učinkovite tudi zato, ker poleg tega, da se ne uporabljajo kot hrana, predstavljajo zelo visok donos v primerjavi s pridelki sladkornega trsa in koruze.
Pri biodizlu so surovina maščobne snovi rastlinskega in živalskega izvora, predvsem rastlinska olja, v Braziliji pa je glavna uporabljena soja, ki se uporablja tudi v hrani. A tu največja težava ni sojina hrana, saj je olje, ki se uporablja za proizvodnjo biogoriv, stranski proizvod sojine industrije. Bistvo je, da se to olje uporablja tudi v hrani v primeru cvrtja, kar ustvarja slepo ulico, kateri konec je zanj najboljši.
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Torej biodizel alg rešitev v tem primeru. Za več informacij o teh vrstah biogoriv preberite besedila Alge Biodizel in Alge Bioetanol.
Tudi Brazilija ima glede tega veliko prednost, saj je obdarjena z velikim zemljiščem njiv, ima razlike v tleh in podnebju ter veliko raznolikost rastlinskih vrst za vsako regiji. To omogoča raziskovanje drugih kultur, ki ne vplivajo na hrano, kot je bombaž to je Jatropha.
Pomembno pa je poudariti, da zvišanje cen hrane in njihova nizka proizvodnja nista biogoriva kot edini zlobnež, upoštevati je treba tudi druge dejavnike. Med njimi so kmetijske subvencije, uvožene iz Združenih držav Amerike in Evropske unije ker proizvajalcem iz držav v vzponu preprečujejo, da bi lahko enakovredno konkurirali oni. Da bi rešili to vprašanje, bi morale bogate države odpraviti ovire in subvencije, ki dušijo proizvodnjo v nastajajočih državah.
Da bi se izognili tudi tem možnim prehranskim krizam, morajo programi za proizvodnjo biogoriv določiti učinkovita pravila. Kot se je zgodilo v primeru Nacionalni program za proizvodnjo in uporabo biodizla v Braziliji, ki je spodbujala družinsko kmetovanje in od proizvajalcev surovin zahtevala proizvodnjo tudi biogoriva so imela vse večjo površino te zelenjave, namenjene proizvodnji hrane.
Prav tako je treba vlagati v tehnike, ki povečujejo pridelavo hrane in se borijo proti podnebnim dejavnikom, kot so suše, ki zmanjšujejo proizvodnjo hrane in zvišujejo cene hrane.
Končno je največja težava svetovne lakote koncentracija dohodka.
Vlade se morajo glede na te in druge dejavnike spoprijeti s tem vprašanjem in sprejeti trajne odločitve, ne prenagljene in takojšnje, ampak da so realistični in izpolnjujejo ta dva bistvena dejavnika za človeka (biogoriva in hrana), ko hodita skupaj uravnoteženo in trajnostno.
Avtorica Jennifer Fogaça
Diplomiral iz kemije
Bi se radi sklicevali na to besedilo v šolskem ali akademskem delu? Poglej:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Hrana in biogoriva"; Brazilska šola. Na voljo v: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. Dostopno 28. junija 2021.
