O babassu je vrsta dlani, ki jo najdemo na več območjih Latinske Amerike, v Braziliji pa se pojavlja predvsem v kraju Mato Grosso, Tocantins, Maranhão in Piauí. Ta rastlina iz družine Arecaceae je zelo pogosta v motenem okolju.
Babassu (Orbignya phalerata) çZanj so značilni plodovi (kokosi), ki jih začnejo proizvajati šele, ko je rastlina stara več kot osem let. Ti kokosi se pojavljajo v šopih, ki imajo lahko do 500 plodov. Običajno rastlina cveti med januarjem in aprilom.
To sadje se uporablja na najrazličnejše načine, uporablja se skoraj vsak njegov del. Zunanjo plast (epikarp) lahko na primer uporabimo za izdelavo vlaknin drevesne praproti, oblazinjenje, embalažo, vaze in celo kot organsko gnojilo. Plast tik pod epikarpom (mezokarp) se uporablja za izdelavo moke, saj je bogata s škrobom. Endokarp, bolj odporno območje, ki se nahaja tik pod mezokarpom, se uporablja za izdelavo obrti, poleg tega pa služi kot nadomestek za drva. Na koncu imamo še mandlje, ki se uporabljajo za različne namene, na primer za hrano in kozmetiko.
Moka, proizvedena iz kokosovega mezokarpa babassu, se pogosto prodaja, njene glavne lastnosti pa so protivnetna, imunomodulacijska, analgetična in antipiretična. Olje Babassu je eden izmed izdelkov, ki vzbudi največ zanimanja, in ga skupnosti, kjer najdemo drevesa babassu, pogosto uporabljajo. To olje je užitno, vendar se njegova glavna uporaba uporablja pri proizvodnji mila in kozmetike.
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Za pridobivanje olja se mandlji najprej zmeljejo. Po tem času se mandlji skuhajo, da olajšajo sproščanje olja. Ta material nato stisnemo in olje ločimo. Na koncu je podvržen postopkom dekantacije in filtracije.
Številne študije kažejo na velik potencial olja tudi kot izdelka, ki ga je mogoče uporabiti pri proizvodnji biodizla, kar znova dokazuje veliko vsestranskost te rastline.
Zaradi raznolikosti izdelkov in stranskih proizvodov je njegov ekstraktivizem velik. Običajno se zbirajo, ko sadje začne padati. Zelo pomembno je poudariti, da idealno ni odstraniti cele šope, saj velikokrat v kopici ni vseh zrelih kokosovih orehov.
Krekiranje kokosa se običajno izvaja ročno po tradicionalni metodi. Ženske, ki živijo na teh območjih, običajno lomijo kokos na tleh poleg palm. Te ženske so postale znane kot "lomilke".
avtor Vanessa dos Santos
Diplomiral iz biologije
Bi se radi sklicevali na to besedilo v šolskem ali akademskem delu? Poglej:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Babaaçu"; Brazilska šola. Na voljo v: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/babacu.htm. Dostopno 28. junija 2021.
