Несмотря на процесс глобализации, который стремится к глобализации географического пространства - пытаясь, через средств массовой информации, создать однородное общество - местные аспекты остаются в силе подарки. Культура является одним из этих аспектов: некоторые общины продолжают сохранять свои обычаи и традиции.
Бразилия из-за своего большого территориального измерения отличается огромным культурным разнообразием. Европейские колонизаторы, коренное население и африканские рабы в первую очередь несли ответственность за распространение культуры в Бразилии. Затем итальянские, японские, немецкие, арабские иммигранты внесли свой вклад в культурное разнообразие Бразилии. Такие аспекты, как кухня, танцы, религия, являются элементами, интегрирующими культуру народа.
Бразильские регионы имеют разные культурные особенности.
На Северо-Востоке культура представлена танцами и фестивалями, такими как bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, карнавал, ciranda, coco, reisado, frevo, cavalhada и capoeira. Типичная кухня представлена сарапателем, козьей бухадой, рыбой и морепродуктами, рисовым пудингом, кукурузной лепешкой. тушеное мясо, пирог из теста из маниоки, зеленый кукурузный хлеб, каша, кокосовые конфеты, тапиока, арахисовое масло и многие другие другие. Северо-восточная культура также присутствует в кружевных ремеслах.
Капоэйра
Культура Среднего Запада Бразилии представлена кавалхадами и огненным шествием в штате Гояс; и куруру в Мату-Гросу и Мату-Гросу-ду-Сул. Кухня имеет местное происхождение и находится под сильным влиянием кухни Минас-Жерайс и Сан-Паулу. Основные блюда: курица с пеки и гуарироба, пирог из Гояса, памонья, ангу, курал, рыба из Пантанала, таких как Пинтанал, Паку и Дорадо.
Кавальхадас в Пиренополисе (GO)
Культурные представительства в Северной Бразилии представлены на популярных фестивалях, таких как Círio de Nazaré и Parintins, крупнейший фестиваль бой-бумба в стране. Кухня имеет богатое местное наследие, основанное на маниоке и рыбе. Очень популярны такие блюда, как отакака, пираруку де касака, утка но тукупи, фарш из аллигатора и моцарелла из буйвола. Типичные фрукты: купуасу, бакури, асаи, солереба, сметанное яблоко, бурити.
Фестиваль Паринтинс (AM) *
На юго-востоке во внутренних районах региона отмечается несколько популярных фестивалей религиозного характера. Праздник божественных, пасхальных праздников и святых покровителей, с акцентом на паломничество в Апаресиду (SP), конгаду, кавальхадас в Минас-Жерайс, бумба меу бой, карнавал и ковбойские пешки. Кухня очень разнообразная, основные блюда: сыр минас, сырный хлеб, бобы тропейро, бобовая пачка, капиксаба мокека, фейжоада, фарофа, пирао и др.
фейжоада
Юг представляет собой культурные аспекты португальских, испанских и, в основном, немецких и итальянских иммигрантов. Некоторые города до сих пор отмечают традиции предков на типичных фестивалях, таких как фестиваль винограда (культура Итальянский) и октоберфест (немецкая культура), португальское и испанское фанданго, пау-де-тейп и конгада. Кулинария включает: барбекю, чимаррау, креветки, рыбную кашицу, жареный чирок, барреадо (мясо в глиняном горшке) и вино.
Chimarrão
––––––––––
* Изображение предоставлено: Wikimedia Commons / Бразильское агентство
Вагнер де Серкейра и Франсиско
Окончила географию
Бразильская школьная команда
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-diversidade-cultural-no-brasil.htm
