Что такое карбоновые кислоты?

карбоновые кислоты представляют собой органические соединения, которые имеют карбоксильную функциональную группу, то есть углерод, который образует двойную связь с кислородом и одинарную связь с группой ОН.

Карбоксил - это функциональная группа каждой карбоновой кислоты.

Термин карбоновая кислота используется для обозначения кислородсодержащей органической функции, то есть такой, которая имеет атом кислорода в своей структуре. Соединения, относящиеся к этой группе, обладают коррозионной способностью и кислым вкусом, так как они кислые.

Характеристики карбоновых кислот

• Вообще говоря, они растворимы в органических растворителях;

• Единственные карбоновые кислоты, растворимые в воде, - это те, которые содержат до четырех атомов углерода в своей структуре;

• Обычно карбоновые кислоты плотнее воды, за исключением кислот с одним или двумя атомами углерода;

• Карбоновые кислоты, содержащие до девяти атомов углерода, являются жидкими при комнатной температуре;

• В твердом состоянии они беловатые и имеют восковой вид;

• В жидком состоянии они бесцветны;

• Имея карбоксил, они могут установить водородные связи;

• Его соединения полярны;

• Как правило, они не имеют запаха, за исключением кислот, содержащих до трех атомов углерода, которые имеют раздражающий запах, и кислот, содержащих до шести атомов углерода, которые имеют отвратительный запах;

правило номенклатура карбоновых кислот

Для выполнения номенклатуры карбоновая кислотаМеждународный союз теоретической и прикладной химии (IUPAC) определяет следующее правило:

Кислота

+

префикс (относится к количеству атомов углерода в цепочке)

+

инфикс (относится к типу связей между атомами углерода)

+

Привет ко

См. Несколько примеров:

• Карбоновая кислота с шестью атомами углерода

Эта кислота имеет цепь с шестью атомами углерода (приставка hex), только одинарные связи (инфикс an) и карбоксил (oic), поэтому ее название - гексановая кислота.

• Карбоновая кислота с семью атомами углерода

  Не останавливайся сейчас... После рекламы есть еще кое-что;)

Поскольку эта кислота является разветвленной, основная цепь имеет наибольшее количество атомов углерода и карбоксила. В этом соединении основная цепь состоит из пяти атомов углерода (приставка pent), только одинарные связи. между атомами углерода (инфикс an) и карбоксилом (oic), поэтому его название - кислота 3-метилпентановая кислота.

ПРИМЕЧАНИЕ: Нумерация основной цепи всегда должна начинаться с карбоксильного углерода.

• Карбоновая кислота с двумя карбоксильными группами

Эта кислота имеет цепь с четырьмя атомами углерода (приставка а), только одинарные связи. между атомами углерода (инфиксный) и двумя карбоксильными атомами (двуокись), поэтому его название - кислота бутандиовая кислота.

ПРИМЕЧАНИЕ: Между инфиксом и «двояким» добавлялась соединительная гласная.

Химические реакции с карбоновыми кислотами

) реакция этерификации

Это химическая реакция, в которой карбоновая кислота реагирует с алкоголь и сформировать один сложный эфир и вода, как показано в следующем уравнении:

б) Реакция засоления

Это химическая реакция, в которой карбоновая кислота реагирует с неорганическим основанием и образует соль карбоновой кислоты и воды, как показано в следующем уравнении:

ç) реакция элиминации

В этой реакции две молекулы карбоновой кислоты дегидратируются, что приводит к ангидрид и вода, как показано в следующем уравнении:

г) Восстановление карбоновых кислот

В этой реакции карбоновая кислота подвергается воздействию среды, содержащей газообразный водород (H₂) и твердый никель, что приводит к образованию спирта, как показано в следующем уравнении:

Применение карбоновых кислот

• Производство органических сложных эфиров;

• Производство солей карбоновых кислот;

• Приготовление духов;

• Производство уксуса;

• Производство искусственного шелка;

• производство дезинфицирующих средств;

• Крашение тканей.

Автор: Диого Лопес Диас

Хотели бы вы ссылаться на этот текст в учебе или учебе? Посмотрите:

ДНИ, Диого Лопес. «Что такое карбоновые кислоты?»; Бразильская школа. Доступно в: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm. Доступ 28 июня 2021 г.