THE пирамидакормить это графическое представление, которое собирает важную информацию о группыведа присутствует в нашем рационе. Его основная цель - обеспечить хорошее самочувствие население, информируя их, в основном, о рекомендуемых порциях каждого вида пищи.
→ бразильская пищевая пирамида
В мире существует несколько типов пищевых пирамид. Они, как правило настоящее времявариации потому что в каждом регионе есть специфичностьвдиета. В Бразилии, например, первая пирамида была разработана в 1999 году, однако после этого периода она была реструктурирована, чтобы лучше адаптироваться к реалиям нашей страны.
В этом тексте мы рассмотрим пирамиду, предложенную Филиппом в 2013 году в его работе «Перестройка бразильской пищевой пирамиды для здорового питания». Он основан на диетав2000килокалории и группирует продукты в восемь основных групп. Эти восемь групп расположены на четырех различных уровнях, а именно:
Первый уровень (основание пирамиды): группа злаков, клубни, корнеплоды;
Второй уровень: группа овощей и группа фруктов;
Третий уровень: группа молока и молочных продуктов, группа мяса и яиц, группа зернобобовых и масличных культур;
Четвертый уровень (вершина пирамиды): группа масел и жиров, группа сахаров и сладостей.
Приведенная выше пищевая пирамида была создана на основе модели, предложенной Филиппом в 2013 году.
→ Группы продуктов питания, присутствующие в пищевой пирамиде
В бразильской пищевой пирамиде продукты делятся на восемьгруппы расположены на четырех уровнях. Поскольку каждая еда представляет собой отличный разнообразиев питательные вещества, они были классифицированы в соответствии с питательными веществами, которые имеют наибольшее количество в своем составе.
В каждой из групп, присутствующих в пирамиде, можно наблюдать идеальное количество, которое следует проглотить. Обратите внимание на группы продуктов и рекомендуемое дневное количество килокалорий:
Рис, хлеб, макароны, картофель, маниока: 900 ккал (6 порций в день)
Овощи и овощи: 45 ккал (3 порции в день)
Фрукты: 210 ккал (3 порции в день)
Мясо и яйца: 190 ккал (1 порция в день)
Молоко, сыр и йогурт: 360 ккал (3 порции в день)
Фасоль и масличные: 55 ккал (1 порция в день)
Масло и жир: 73 ккал (1 порция в день)
Сахар и конфеты: 110 ккал (1 порция в день)
С этими данными можно увидеть, что группа углеводы (рис, хлеб, макаронные изделия, картофель, маниока) должны составлять основу нашей диеты, поскольку они являются продуктами, которые дать энергию. В этом случае важно подчеркнуть, что лучший вариант - инвестировать в целые продукты, поскольку они обеспечивают больше волокна.
Читайте тоже: риски быстрого питания
На второй уровень пирамиды, мы находим две группы, группа овощей и группа фруктов. Эти продукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой и называются регуляторы.
Продукты, богатые углеводами, рекомендуются в больших количествах, поскольку они отвечают за обеспечение энергией.
ВышеИзовощи,овощии фрукты, мы видим уровень с разными продуктами (молоко и молочная группа; группы мяса и яиц и группы бобовых и масличных культур), которые связаны с поставкой белки.
Белки необходимы для функционирования нашего тела, поскольку связаны с рядом функций, одна из которых - ремонтвткани нашего тела. Кроме того, на этом уровне мы находим молоко и молочные продукты, которые обеспечивают большое количество кальций.
На последнем уровне у нас есть группы масла, жиры, сладости и сахар. Эти группы должны иметь умеренное потребление, так как их чрезмерное потребление связано со случаями ожирение. В этой группе ключевое слово На модерации.
→ Физическая активность и шестиразовое питание
Продовольственная пирамида Бразилии, рекомендованная Филиппом в 2013 году, отличается наличием двух важных идей: необходимость 6-разового питания и физических нагрузок. Согласно рекомендациям, содержащимся в пищевой пирамиде, необходимо иметь три основных ежедневных приема пищи и перекусов между ними. Также важно заниматься активностью не менее 30 минут в день.
В бразильской пирамиде говорится не только о потребностях в каждом виде пищи, но и о необходимости заниматься чем-то и есть 6 раз в день.
Эти рекомендации сопровождают пищевую пирамиду, поскольку сбалансированная диета, без медицинской помощи он мало влияет на здоровье населения. Таким образом, бразильская пищевая пирамида предоставляет информацию, гарантирующую здоровье ее населения.
Читайте тоже: Мешает ли еда учебе?
→ Важность пищевой пирамиды
Пищевая пирамида - важный инструмент, помогающий населению направлять кормление, заставляя нас понять, что здоровое питание. Его основная функция - направлять, не отвечая за соблюдение диеты.
В пищевой пирамиде продукты распределяются по уровню потребности. Углеводы, например, лежат в основе, потому что они необходимы для снабжения энергией. Когда мы понимаем потребности каждой пищевой группы, мы лучше понимаем, почему необходимо здоровое питание. разнообразие, умеренность и баланс.
Читайте тоже: Рекомендации по здоровому питанию
→ 10 шагов к правильному и здоровому питанию
Здоровое питание - это не просто умение правильно выбирать продукты. Поэтому Минздрав в «Путеводитель по питанию для населения Бразилии», предлагает 10 шагов для достижения полноценного питания. Смотрите ниже, что они собой представляют:
сделать из еды в природе или минимально обработанные на основе пищевых продуктов.
Используйте масла, жиры, соль и сахар в небольших количествах при добавлении приправ, приготовлении пищи и приготовлении кулинарных изделий.
Ограничьте потребление обработанных пищевых продуктов.
Избегайте употребления ультрапастеризованных продуктов.
Ешьте регулярно и осторожно в подходящей обстановке и, по возможности, в компании.
Покупки в местах, предлагающих самые разные продукты. в природе или минимально обработанный.
Развивайте, тренируйте и делитесь кулинарными навыками.
Планируйте использование времени, чтобы дать еде то место, которого она заслуживает.
Вдали от дома отдавайте предпочтение местам, где подают свежеприготовленные блюда.
Критически относитесь к информации, рекомендациям и сообщениям о продуктах питания в коммерческой рекламе.
Ма. Ванесса душ Сантуш
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/saude/piramide-alimentar.htm
