Королевство животное
Тип Хордовые
Класс Млекопитающие
Заказ Парнокопытные
Семья bovidae
Пол хорошо
Разновидностьдобрый телец
Коровы - это самки вида добрый телец. Самцов же можно назвать быком или быком. В последнем случае речь идет о кастрированной особе. Есть два подвида: хороший Телец Телец, европейский скот, или тауриновый скот, довольно продуктивный; это bos taurus indicus, Азиатский крупный рогатый скот или крупный рогатый скот зебу, хорошо приспособленный к тропической среде.
Такие животные - жвачные, наделенные парой постоянных полых рогов. Они были одомашнены нашим видом примерно 5000 лет назад, стремясь добыть молоко и использовать его как средство перевозки грузов, а также воспользовавшись их мясом и кожей, когда они умерли.
В настоящее время ситуация иная: крупный рогатый скот широко используется для откорма и снятия шкур; использование костей для производства муки, мыла и кормов; делать кисти из их меха; использование навоза; в дополнение к другим уже упомянутым целям. Его торговля перемещает огромное количество капитала: Бразилия даже занимает второе место по величине. стадо этих животных по всему миру, по данным Бразильского института географии и статистики. (БИГС).
Хотя такая информация обнадеживает, и широкое использование продуктов и производных происхождения Есть и другая сторона вопроса: социальные и экологические последствия, которые могут вызвать такие стада. Известно, что, например, большая часть местных серрадо и лесов Амазонки уступила место этой культуре в последние годы; многие случаи пожаров в лесных массивах являются последствиями пожаров, направленных на формирование пастбищ; и что сильная концентрация сельских районов способствует возникновению ряда серьезных социальных конфликтов и эксплуатации труда. Кроме того, животноводство отвечает за высокое потребление воды, ископаемого топлива, фармацевтических препаратов и зерна (около 465 миллионов тонн зерна в год, используемого в качестве корма для скота); а метан, выделяемый вместе со газами этих животных, является одной из основных причин парникового эффекта, что составляет примерно 30% их выбросов.
Мариана Арагуая
Биолог, специалист по экологическому просвещению