Вода - важное вещество для функционирование тела, поскольку он действует на химические реакции организма, на регулирование температуры, на различные физиологические процессы, в дополнение к защите определенных структур, таких как спинномозговая жидкость, находящаяся между мозговые оболочки. Несмотря на постоянную потребность в этом веществе, наш организм не может его хранить, и поэтому мы должны постоянно его заменять.
Мы знаем, что для того, чтобы обеспечить наш организм водой, мы должны много пить. Воды. Однако все живые организмы состоят из этого вещества, а это значит, что мы также можем получать воду из пищи. Следовательно, диета, богатая продуктами с большим количеством воды, может помочь с гидратацией.
Как правило, продукты, в которых больше воды, имеют растительное происхождение. Например, вода составляет около 93% веса кресс-салата и цуккини. Помидоры и арбузы составляют 95% и 92% соответственно. В свою очередь, различные виды мяса содержат от 60% до 75% воды, что относительно ниже, чем у овощей.
Сырые продукты, как правило, имеют более высокий процент воды, за исключением зерен, которые поглощают это вещество во время приготовления. Подсчитано, что, хотя 100 граммов сырых бобов содержат только 14% своего веса в воде, после приготовления это значение может достигать пятикратного значения.
Овощи, помимо того, что они содержат большое количество воды, содержат клетчатку, которая контролирует работу кишечника, витамины и другие важные питательные вещества. Следовательно, они являются незаменимыми продуктами для правильного функционирования организма и сильными помощниками в утолении жажды.
См. Ниже краткий список продуктов с соответствующим количеством воды:
- Авокадо: около 83% воды.
- Ананас: около 88% воды.
- Ацерола: около 90% воды.
- Салат: около 96% воды.
- Коричневый рис: около 70% воды.
- Крекер воды и соли: около 3% воды.
- Морковь: около 90% воды.
- Жареный цыпленок: около 70% воды.
- Молоко: около 91% воды.
- Манго: около 82% воды.
- Сливочное масло: около 16% воды.
- Яйцо: около 75% воды.
- Жареная рыба: около 74% воды.
- Огурец: около 95% воды.
- Виноград: около 81% воды.
ВНИМАНИЕ: Только 10% воды, необходимой для обеспечения наших ежедневных рекомендаций, можно приобрести из продуктов питания. Поэтому обязательно выпивайте не менее 2,5 л. Воды ежедневно.
Ма. Ванесса душ Сантуш
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/Agua-dos-alimentos.htm