Кто не любит есть? Питание действительно хорошее, но в период чрезмерного потребления промышленных продуктов и фаст-фуда степень ожирения среди населения Бразилии сильно возрастает. Бразильский институт географии и статистики (БИГС) в 2009 году представил результаты исследований населению. Бразилец, заявляя, что ожирение растет не только среди взрослого населения, но также среди детей и подростки. Таким образом, правильное питание в сочетании с регулярной физической активностью имеет важное значение для поддержания вашего здоровья. В этом смысле цель этого текста - предложить размышление о том, сколько и какие продукты вы обычно едите, и заставить вас попытаться адаптироваться к более сбалансированной диете.
Продукты питания отвечают за обеспечение нашего организма следующими питательными веществами:
1) Углеводы: они содержатся в овощах, фруктах, хлебе, крупах, рисе, макаронах и молоке. От 50% до 65% энергии, необходимой организму, вырабатывается ими. Следует помнить, что они имеют основополагающее значение для правильного функционирования функций мозга;
2) Белки: они необходимы для роста и восстановления поврежденных клеток, а также помогают в переваривании и производстве антител. Они содержатся в мясе, молоке, яйцах и сухофруктах. Обеспечивает от 10% до 15% энергии, необходимой организму;
3) Липиды: жиры, отвечающие за обеспечение организма большой концентрацией пищевой энергии. В них мы находим витамины A, D, E и K, помимо помощи в реструктуризации тканей. Рекомендуется, чтобы они обеспечивали организм не более 30% энергии.
Панорама этой пищевой структуры открывается через пищевую пирамиду. Он очень наглядно представляет порции каждого вида пищи, которые следует есть ежедневно. В основе пирамиды лежат энергетические продукты (углеводы), количество которых составляет от 6 до 11 порций; регулируемые продукты, такие как фрукты и овощи, которые содержат витамины, минералы и клетчатку, и должны составлять от 5 до 9 порций; пищевые продукты, богатые белком, и ежедневные порции должны быть 2 молока и 2 мяса. На вершине пирамиды появляются лишние энергетические напитки - это сахар и сладости, которые следует потреблять очень экономно. Жиры необходимы в небольших количествах, поэтому вам также нужно следить за их чрезмерным потреблением. Еще один важный фактор - знать приблизительное количество калорий, которые следует потреблять в день: для мальчиков указано 2800 ккал, а для девочек - 2200 ккал. Поэтому всегда интересно проверять пищевой состав обработанных пищевых продуктов перед их употреблением. Отдавайте предпочтение тем, у кого меньше калорий, меньше жира и больше клетчатки.
Не останавливайся сейчас... После рекламы есть еще кое-что;)
И как все это реализовать на практике? Заведите небольшой дневник, перечислив продукты, которые вы ели, и сравните его с пищевая пирамида - отличный способ узнать, сколько у вас еды сбалансированный. Определение и осознание вашего ежедневного рациона по отношению к идеальному рациону, заданному пирамидой, позволяет вам улучшить свой рацион и, следовательно, качество вашей жизни.
Паула Рондинелли
Сотрудник школы в Бразилии
Окончил факультет физического воспитания Государственного университета Сан-Паулу «Жулио де Мескита Филью» - UNESP.
Магистр моторных наук Государственного университета Сан-Паулу «Жулио де Мескита Филью» - UNESP
Докторант по интеграции Латинской Америки в Университете Сан-Паулу - USP
Хотели бы вы ссылаться на этот текст в учебе или учебе? Посмотрите:
РОНДИНЕЛЛИ, Паула. «Важность осторожности с едой»; Бразильская школа. Доступно в: https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentacao-saudavel.htm. Доступ 27 июня 2021 г.