Есть четыре основных фактора, которые изменяют скорость реакции, посмотрите, какие они:
1-Контактная поверхностьО:Чем больше контактная поверхность, тем больше скорость реакции.
Это потому, что реакции происходят между молекулами, которые находятся на поверхности реагентов. Они совершают столкновения, которые, если они эффективны (с правильной ориентацией и с количеством энергии необходимо), приведет к разрыву старых связей и образованию новых, то есть к химической реакции произойдет. Следовательно, чем больше поверхность контакта, чем больше молекул контактируют друг с другом, тем выше вероятность возникновения эффективных ударов и тем быстрее реакция.
Пример, подтверждающий это, - реакция с одним и тем же количеством воды, как целая шипучая таблетка, так и измельченная. Что в конечном итоге будет реагировать быстрее? Ответ - измельченная таблетка, поскольку ее контактная поверхность намного больше, чем у компактной таблетки.
Реакция между шипучим антацидом и водой в двух различных ситуациях: в первом стакане антацид представляет собой порошок; во втором он в планшете
2- Температура:Чем выше температура, тем быстрее будет реакция.
Это происходит потому, что с повышением температуры кинетическая энергия молекул реагирующих веществ увеличивается, то есть они движутся с более высокой скоростью, что увеличивает количество эффективных ударов, которые приводят к большему быстрый. Кроме того, когда энергия молекул увеличивается, это позволяет им иметь достаточно энергии для реакции, что называется энергия активации.
Например, когда пожар происходит в лесу, который является средой с небольшими потерями тепла, реакция выделяет тепло в среду. В результате температура окружающей среды увеличивается, и реакция горения протекает еще быстрее.
Повышение температуры еще больше увеличивает скорость лесных пожаров.
Для этой цели также используется скороварка, поскольку повышение давления увеличивает температуру, при которой жидкость закипает, и, следовательно, тем быстрее готовится еда.
Скороварка - пример влияния температуры на скорость реакции.
С другой стороны, если мы хотим, чтобы реакция протекала медленнее, мы можем снизить температуру. Это тот случай, когда мы кладем, например, мясо в морозильную камеру, так как из-за низкой температуры продукты разлагаются медленнее.
3- Концентрация:Чем больше концентрация реагентов, тем больше скорость реакции.
Когда мы увеличиваем концентрацию реагентов, мы увеличиваем количество реагирующих молекул или частиц на единицу объема и, следовательно, количество столкновений между ними увеличивается, что приводит к более высокой скорости реакции.
Пример - сжигание угля. Если положить кусок раскаленного угля в колбу с чистым кислородом, реакция пойдет намного быстрее. Это связано с увеличением концентрации одного из реагентов горения (кислорода). Раньше в воздухе присутствовал кислород, который составлял около 20%. Однако внутри бутылки эта пропорция достигает 100%.
4- Катализаторы: Это вещества, которые увеличивают скорость определенных реакций, не участвуя в них, то есть не потребляясь во время реакции.
Например, перекись водорода со временем разлагается, но при контакте с кровью травмы, эта реакция происходит с гораздо большей скоростью, что проявляется в образовании пузыри.
Это происходит потому, что в крови есть фермент под названием каталаза, который работает как катализатор реакции разложения перекиси водорода, то есть увеличивает ее скорость.
Катализаторы способны увеличивать скорость реакции, потому что они действуют, изменяя механизм реакции, уменьшая энергию активации реакции. Таким образом, при меньшем количестве энергии активации реагирующим частицам легче достичь этой энергии и вступить в реакцию.
Лучше понять, как это происходит, прочитав текст Как работают каталитические вещества.
Есть и другие факторы, которые могут помешать определенным реакциям. Вот несколько примеров: свет,электричество, давление (в случае газовых систем) и природа реагентов (Чем больше количество связей реагентов, которые необходимо разорвать, и чем они прочнее, тем дольше будет протекать реакция).
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/fatores-que-alteram-velocidade-das-reacoes.htm
