История появления маргарина связана с получением в 1869 году премии Hippólyte de Mége Mouriés. Этот приз, предложенный правительством Наполеона для всех, кто обнаружил продукт, похожий на масло, но который легко сохранялся и имел более разумные цены. В то время Франция переживала серьезный экономический кризис и нуждалась в нескольких жанрах. продукты питания, поскольку сливочное масло становилось все более дорогим и дефицитным продуктом, оно не предназначалось для маленьких классов. одобренный.
Mége провел несколько экспериментов и сумел получить новый жир, который станет основой маргарина. Слово маргарин происходит от греческого «маргарон», что означает «жемчуг», из-за его внешнего вида. жемчужина новинки, которая с тех пор претерпела несколько преобразований в своем изготовление.
Первый маргариновый завод появился в Голландии в 1871 году. С тех пор Европа начала потреблять маргарин, даже когда масло вернулось на рынок в изобилии.
Любопытства - Бразильская школа
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/margarina.htm