Ты грибы это эукариотические организмы, обеспечивающие гетеротрофное питание, то есть они не могут производить свою собственную пищу. Основные его представители - грибы, древесные колосья, дрожжи и плесень. Некоторые виды грибов наносят людям большой вред, например, порча пищевых продуктов, такие болезни, как кандидоз, белая ткань, микозы, легочный аспергиллез и т. д., однако другие виды чрезвычайно важны, например, мы увидим ниже.
Как мы уже говорили ранее, грибы являются гетеротрофными организмами и питаются органическими молекулами, взятыми из органического вещества. Это органическое вещество, из которого они извлекают эти молекулы, происходит от трупов и останков растений и животных. По этой причине они называются сапрофагами и вместе с бактериями они разрушают органические вещества, перерабатывая питательные вещества в природе и предотвращая накопление органических отходов.
Некоторые виды грибов, такие как Agaricus campestris это Lentinus edodes, известный соответственно как гриб а также дерьмо широко используются при приготовлении различных блюд кухни.
Помимо этих грибов, есть грибы, которые используются при производстве сыра, например Penicillium roqueforti, используется в производстве сыра рокфор, это penicillium camembertii, используется в сыроварении камамбер.
Дрожжи, такие как Saccharomyces cerevisae, используются при производстве таких продуктов, как хлеб, пончики, пирожные и т. д. Их используют как дрожжи, так как придают тесту легкость и мягкость. В алкогольных напитках, таких как пиво, виски и саке, Saccharomyces cerevisae также используется, но при производстве вина используется гриб Saccharomyces ellipsoideus.
Грибы не только играют важную роль в качестве разложителей в пищевой промышленности, но и в промышленности. фармацевтической, в производстве антибиотиков, таких как пенициллин, открытый Александром Флемингом в 1929 году, который широко используется в Текущий.
Паула Луредо
Окончила биологию
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/a-importancia-dos-fungos-para-os-seres-humanos.htm
