Муравей любит искусственный подсластитель? Это очень любопытный вопрос, учитывая, что этот вид любит наш традиционный сахар.
Принципиальное отличие - в составе. Твердая сахароза, которую мы потребляем в виде сахара, богата углеводами - одним из любимых блюд муравьев. И неудивительно, что калории от потребления сахарозы обеспечивают энергию, необходимую для выживания вида.
Достаточно небольшого количества сахара, потребляемого муравьями, достаточно, чтобы они продолжали двигаться, поскольку каждый грамм сахарозы обеспечивает малышам 4 ккал.
Между тем, нас устраивает искусственный ароматизатор подсластителей, даже потому, что они обладают большей подслащивающей способностью (в 300 раз больше, чем сахар). Стоит отметить, что подсластители вместо сахарозы содержат сахарин - вещество, которое не метаболизируется организмом. Поэтому муравьи не интересуются этим, сахарин не производит никакой энергии.
Лирия Алвес
Окончила химический факультет
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm
