Вы знаете тот очень рассыпчатый рис, который мы обычно видим в ресторанах? Вы можете подумать, что это сложная задача, но знаете ли вы, что это намного проще, чем кажется?
Да! Процесс похож на тот, к которому мы уже привыкли, но есть некоторые хитрости, которые мы можем применить на практике. чтобы придать еще больше вкуса и избегать риса в «блоках», также широко известного как «объединившись, мы победим».
узнать больше
Прерывистое голодание может быть эффективным в борьбе с диабетом и…
Фаст-фуд «все, что вы можете съесть»: ресторан славится тем, что предлагает…
Посмотрите, как приготовить пышный рис.
(Изображение: Репродукция)
Первый совет, который облегчит вашу работу на кухне и сделает рис более рыхлым: помойте его перед приготовлением. Просто откиньте его на дуршлаг и промойте под проточной водой. После этого дайте воде полностью стечь.
Этот шаг помогает удалить часть крахмала из продукта, делая его более белым и рыхлым при приготовлении.
Еще один очень важный совет: после приготовления обычным способом — обжаривания чеснока и лука и варки — необходимо дождаться, пока он высохнет.
Другими словами, это не потому, что вы выключили огонь что еду нужно подавать немедленно. После окончания варки его необходимо накрыть крышкой и оставить на несколько минут, чтобы вода высохла. Однако при подаче переложите его в другую более прохладную емкость, чтобы остановить процесс приготовления.
Дополнительный совет по экономии газа
Все приведенные выше советы чрезвычайно важны для того, чтобы рис оставался пышным. Однако есть хитрость, которая поможет вам добиться этого, а также сэкономить бензин! Мы знаем, что в наши дни это необходимо учитывать при приготовлении пищи, верно?
Поэтому действуйте обычным способом: обжарьте чеснок и лук, добавьте рис и воду. Однако как только вода начнет закипать, необходимо принять меры: выключить огонь!
После этого положите кухонное полотенце и расстелите его на сковороде, а затем накройте. Примерно через 20 минут рис будет полностью готовым и пышным! Другими словами, газ будет использоваться в течение максимально короткого времени.