Есть много важных химических реакций с участием органических веществ, таких как горение углеводороды, присутствующие в газе для приготовления пищи (пропан и бутан), в нефтепродуктах, таких как бензин и дизельное топливо; в биотопливе, угле и древесине.
Другими примерами важных органических реакций, которые можно назвать, являются гидрирование, при котором масла превращаются в жиры, а также процесс производства маргарина; окисление этанола в вине, превращение его в уксус (уксусную кислоту); ферментация глюкозы, реакция, используемая для производства этанола из сахарного тростника, среди многих других.
Знание того, как обрабатываются эти реакции, очень важно, особенно для органический синтез, в котором структуры молекул изменяются для производства продуктов, которые мы используем для различных целей. Следовательно, органические реакции имеют большое значение для промышленных и лабораторных процессов, для научно-технического развития и для благополучия общества в целом.
Посмотрите в этом разделе, как обрабатываются эти реакции, их механизмы, основные типы, понаблюдайте за примерами и посмотрите, как они применяются в повседневной жизни.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-organicas.htm