Пудинг является традицией здесь, в Бразилии, так как это один из рецептов, которые мы потребляем больше всего, и он всегда присутствует на наших вечеринках. Однако традиционный рецепт может быть несколько сложным и трудоемким из-за множества процессов. Следовательно, это рецепт пудинга без яиц он был адаптирован, чтобы сделать его проще и практичнее, экономя время в духовке. Таким образом, у вас получится такой же вкусный пудинг, как и в оригинале, но гораздо более практичный.
Читать далее: Молочный пудинг «Гнездо»: узнайте, как приготовить этот простой и вкусный десерт!
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
Кстати, этот рецепт отлично подходит для тех, кто начинает на кухне и хочет делать более практичные и менее детализированные десерты. Так что, если это ваш случай, пудинг в тарелке без духовки отлично подходит для тренировки. Без лишних слов, давайте перейдем к рецепту!
рецепт пудинга без яиц
Ингредиенты
Ингредиенты для этого рецепта будут разделены между ингредиентами для самого пудинга и ингредиентами для сиропа. Все это очень простые ингредиенты для десерта, но с тем преимуществом, что в них нет яиц. Проверить:
Для пудинга:
- 400 г сметаны;
- 1 банка сгущенки;
- 1 ложка (чайная) ванильной эссенции;
- 500 мл молока;
- 1/3 стакана (чайной) воды;
- 24 г желатина.
Для сиропа:
- 2 стакана сахара;
- 1 чашка (чайная) воды.
Способ приготовления
Без духовки приготовление намного проще, но потребует внимания на каждом этапе, чтобы пудинг на блюде имел нужную консистенцию. Затем начните смешивать желатин с водой, поставив смесь в микроволновую печь, где она должна оставаться в течение 20 секунд.
Теперь в блендере смешайте все остальные ингредиенты для пудинга с растворенным желатином. Взбивайте примерно от 2 до 5 минут, пока смесь не станет однородной.
Затем вылейте эту сливочную смесь в блюдо и поместите его в холодильник, дав остыть не менее 6 часов. Когда пудинг будет готов, приступайте к приготовлению сиропа, насыпая в кастрюлю сахар и воду. Затем поставьте сковороду на средний огонь, дайте содержимому закипеть, пока оно не станет золотистой карамелью. Наконец, просто выключите огонь и дайте карамели немного остыть, стараясь не переохладить и не затвердеть.
Итак, достаньте пудинг из холодильника и полейте его карамелью. Таким образом, у вас есть очень вкусный рецепт, для приготовления которого вы почти не использовали кухонный газ или вам пришлось потрудиться. Попробуйте приготовить его дома и поделитесь рецептом с друзьями!
