Как следует из названия, пудинговый торт представляет собой смесь двух замечательных блюд нашей кухни: пирога и пудинга. Хотя его происхождение португальское, после того, как рецепт был обнародован, он покорил вкус многих людей по всему миру.
Таким образом, в приготовлении появилось много разновидностей вкусов, в том числе апельсиновый, освежающий фрукт, который делает идеальный десерт для летнего периода, в котором мы живем. Поэтому сегодня мы научим вас практическому рецепту Торт с апельсиновым пудингом. Следите за этой статьей!
узнать больше
Рецепт домашних начос и гарниров для вечернего ужина…
Откройте для себя лучшие рецепты печенья, которые вам понравятся
Читать далее: Рецепт яблочного пирога в блендере: пышный и быстрый
Пошаговое приготовление торта с апельсиновым пудингом
Рецепт торта с апельсиновым пудингом очень прост в приготовлении и имеет легкий уровень сложности. Кроме того, общее время приготовления составляет около часа, а выход - 10 порций.
Однако, если вы хотите сделать торт для пудинга большего или меньшего размера, просто пропорционально увеличьте или уменьшите количество ингредиентов. Проверьте шаг за шагом ниже!
Ингредиенты
Для торта:
- 2 стакана традиционной пшеничной муки (бездрожжевой);
- 1 чашка чая с апельсиновым соком;
- 3 стакана сахара;
- 3 отдельных яичных белка;
- 1 полная столовая ложка сливочного масла;
- 3 отдельных яичных желтка;
- 1 кофейная ложка химического разрыхлителя.
Для пудинга:
- 6 столовых ложек сахара;
- 1 банка сгущенки Нестле;
- 3 куриных яйца;
- 700 мл апельсинового сока;
- 1 столовая ложка ванильной эссенции.
Способ приготовления
Первым делом нужно приготовить сироп для пудинга. Затем положите шесть ложек сахара в форму с центральным отверстием, дайте ему растаять, распределите по всей емкости и отставьте в сторону.
Затем возьмите блендер, чтобы сделать пудинг и добавить сгущенное молоко, апельсиновый сок, яйца и ваниль. Взбейте все ингредиенты до однородной массы, переложите в кастрюлю с карамелизированным сахаром и отставьте в сторону.
Теперь приготовим торт. Сначала добавьте яичные белки в миксер, сделайте снег и положите яичные желтки один за другим, хорошо взбивая. Не откладывая, добавьте сахар, масло и постепенно введите пшеничную муку, чередуя с апельсиновым соком, и продолжайте перемешивать.
Когда тесто станет очень однородным и гладким, добавьте дрожжи и еще немного взбейте. Затем переложите содержимое в форму для пудинга и поставьте в духовку среднего размера (200ºC) на водяную баню на один час или до золотистого цвета и твердости.
Наконец, просто достаньте пудинг из духовки, достаньте его, когда он остынет, и наслаждайтесь десертом!
Источник: Рецепты Нестле
