Употребление в пищу тухлых яиц может вызвать очень серьезное пищевое отравление. Поэтому важно убедиться, что это безопасно для употребления, прежде чем использовать его. Учитывая это, ниже вы найдете советы, как это сделать правильно, с момента покупки яиц.
Смотрите также: сзнать, как распознать, что еда испорчена
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
Проверьте, не испорчено ли яйцо
Из-за скорлупы невозможно узнать, испорчено яйцо или нет, но когда вы его разбиваете, запах вскоре показывает, непригодно ли оно для употребления. Однако есть способы определить, испортилось ли яйцо, еще до того, как вы его купите.
В случае проверки перед покупкой многие думают, что это невозможно, а надо просто внимательно посмотреть на яйца. Если вы видите какие-то черные полосы на коре, вероятно, очень незаметные, они, должно быть, уже сгнили или начали этот процесс.
Однако не каждое тухлое яйцо будет иметь эти полосы. Поэтому для этой конференции можно взять прозрачную емкость с водой и поместить внутрь яйцо, наблюдая, как оно будет двигаться. Если яйцо всплывает, оно испорчено, если оно погружено и наклонено, возможно, оно гниет, но если оно тонет и лежит горизонтально, оно в идеальном состоянии.
Еще один интересный способ — потрясти яйцо рядом с ухом и посмотреть, слышишь ли ты звук или нет. Если прислушаться, то он, должно быть, уже старый, так как шум идет от белка и желтка, которые со временем высыхают и сжимаются. Если вы ничего не слышите, вы можете съесть его, так как яйцо в хорошем состоянии.
Даже следуя этим советам, разбивая яйцо, наблюдайте за ним. Если желток слишком сильно растекается или белок слишком прозрачен, яйцо может быть несвежим.
Пищевое отравление испорченным яйцом
Пищевое отравление вызывается попаданием в организм бактерий, паразитов и/или вирусов, которые наносят вред нашему организму. В случае яйца, когда вы готовите испорченное яйцо, вы можете заразиться сальмонеллезом. Эти бактерии могут вызвать очень серьезную инфекцию и привести к смерти. Так что будьте осторожны и всегда проверяйте, не испорчено ли яйцо, прежде чем его есть.
