Представьте себе, что вы обнаружили прекрасно сохранившееся куриное яйцо, которому около тысячи лет. Этот невероятный подвиг произошел недавно в Израиль, когда исследователи нашли яйцо в яме в древнем городе Явне. Хотя его деликатность привела к небольшой трещине при удалении, его сохранность на протяжении веков действительно впечатляет.
Смотрите также: Куриный суп для холодных дней; Знать, как подготовить
узнать больше
МЦТИ объявляет об открытии 814 вакансий для очередного конкурса портфолио
Конец всему: ученые подтверждают дату взрыва Солнца и…
неожиданное откровение
Удивительную сохранность яйца за столько лет можно объяснить любопытным фактом. Он был заключен в мягкие человеческие отходы, создавая анаэробные, то есть бескислородные, условия, препятствующие его разложению. Даже самые свежие яйца, найденные на полках супермаркетов, вряд ли прослужат долго.
С особой осторожностью исследователи извлекли яйцо из ямы под наблюдением опытного специалиста по консервации. Хотя скорлупа треснула, Илан Наор, директор Лаборатории сохранения органических материалов Управления древностей Израиля (IAA), смог устранить трещину. Хотя часть его содержимого просочилась, небольшое количество желтка было сохранено для будущего анализа ДНК.
Это интригующее открытие произошло во время раскопок, проведенных перед застройкой нового района в израильском городе. Помимо яйца, в яме находились также три куклы из кости, характерные для того времени, и масляная лампа.
Это экстраординарное археологическое открытие, помимо того, что дает представление о древней жизни и обычаях, проливает свет на роль кур в прошлом. Эксперт по домашней птице древнего мира, археолог Ли Перри Гал, говорит, что куры были одомашнены в Юго-Восточной Азии около 6000 лет назад. Однако потребовалось некоторое время, чтобы они стали значительной частью рациона человека.
Куриное яйцо в истории и практика животноводства в прошлом
Первоначально этих птиц использовали для других целей, таких как петушиные бои, а также ценили за их красоту и выставляли в древних зоопарках или преподносили в качестве подарков королевским особам. Обнаружение этого целого яйца, хотя и редкого, подчеркивает важность кур в истории и раскрывает сложность методов животноводства в прошлом.
Другие данные, обнаруженные в ходе предыдущих исследований, также указывают на то, что птиц создавали не только для употребления в пищу, но и для других целей. Исследование, проведенное с костями британских птиц возрастом около 3 тысяч лет, показало, что куры того времени жили между 2 и 4 года, что намного дольше, чем у их потомства в современных промышленных системах разведения, продолжительность жизни которых составляет всего от 33 до 81 дня.
Эти недавние и прошлые открытия подтверждают представление о том, что животноводство в прошлом служило не только пище. Их часто разводили по священным или развлекательным причинам, выходя за рамки их роли источника пищи.
Эти практики восходят к древним традициям, таким как британские традиции, упомянутые Юлием Цезарем, который считали запретным есть зайца, курицу или гуся, хотя выращивали этих животных для собственного удовольствия и удовольствие.