Продолжая нашу серию рецепты и комбинированные посты и все еще в рождественская тематика, сегодня мы принесли вам очень вкусный и очень традиционный рецепт на этот раз: панеттоне. Этот рецепт панеттоне тоже можно подарить близким в конце года. Дети тоже любят участвовать в приготовлении, но в основном любят поесть.
Читайте тоже: Рецепт сладкого печенья и комбинации
Панеттоне обычно не очень полезен, потому что в нем много трансжиров и консервантов, но с этим рецептом мы можем даже положить в ланч-бокс детей без страха.
Для этого рецепта мы принесли, помимо идей для ланчбоксов, также идеи для настоящее время. Подходящую упаковку для Панеттоне можно найти в кондитерских или упаковочных магазинах.
Рецепт панеттоне
(Рекомендуемый возраст: В от 2 лет.)
* Чтобы скачать рецепт в формате PDF, кликните сюда.
Ингредиенты
400 г пшеничной муки
150 г воды
4 г сухих биологических дрожжей
100 г свежего сахара
12 г сухого молока
4 г эссенции панеттоне
40 г желтков
60 г сливочного масла
6 г соли
150 г цукатов + 100 г изюма или 300 г шоколадной крошки
Режим подготовки
Первый поместите цукаты в сито и хорошо вымойте их, чтобы удалить весь покрывающий их сахар. Дайте ему хорошо стечь.
В хлебопечка, положить 150 г воды, 150 г муки и все дрожжи. Запрограммируйте цикл замеса и дайте ему взбиться до однородной массы. После этого выключите машину или завершите цикл и дайте ей постоять 30 минут. Делаем всем известную губку.
По истечении этого времени насыпьте в машину оставшуюся муку и другие ингредиенты, кроме соли и фруктов или капель. Перепрограммируйте цикл замеса и дайте ему взбиваться до конца цикла.
Когда цикл закончится, выньте тесто из машины, добавьте соль и фрукты или капли.
Если вы собираетесь выпекать в хлебопечке самостоятельно, верните тесто в машину и дайте ему подняться до тех пор, пока не останется два пальца на верхней части формы. На этом этапе, если хотите, сделайте поперечный надрез в верхней части панеттоне, поместите в центр чайную ложку сливочного масла, закройте машину и запрограммируйте цикл выпечки.
если собираешься запекать в духовкеВ форму для выпечки или форму для панеттоне поместите тесто в форму и дайте ему подняться, пока два пальца не исчезнут из верхней части формы. Если оно бумажное, разделите тесто на две части (получится два панеттоне). После выращивания сделайте поперечный надрез наверху, если хотите, поместите чайную ложку сливочного масла в середину и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 180º до золотисто-коричневого цвета.
Для у кого нет хлебопечки, просто смешайте 150 г муки с водой, пока она не станет однородной, и дайте ей постоять 30 минут.
По истечении этого времени добавьте остальную муку и другие ингредиенты, кроме соли, фруктов или капель. Хорошо перемешайте тесто и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое. Затем просто смешайте соль и фрукты или капли и выложите их в формы. Дайте ему вырасти до двух пальцев до края формы. Поместите чайную ложку масла в середину и поставьте в разогретую до 180º духовку до золотистого цвета.
Смотрите также: Рецепт и комбинации бананового печенья
Комментарии
- Мерный стакан 240 мл;
- Поскольку это продукт без консервантов, его срок годности составляет в среднем одну неделю;
- Рецепт из блога «Хлебопечка” .
Выручка оценена @питательная вещь 
комбинации
Опция 1
- домашний шоколад
- Виноград
- Воды
Вариант 2
- Chocotone
- Банан
- Молоко
Каролина Годиньо
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/receita-panetone-combinacoes.htm