Любителям алкогольных напитков и знатокам предмета наверняка будет интересно узнать как делают водку, популярный русский напиток, внешне напоминающий стакан воды, но обладающий сильным вкусом и высоким содержанием алкоголя. В настоящее время большинство водок не производят из картофеля, но создать его можно будет водка с этим ингредиентом?
Читать далее: Какие 3 алкогольных напитка подходят для диеты?
узнать больше
8 признаков, которые показывают, что тревога присутствовала в вашем…
Директор школы деликатно вмешивается, заметив ученика в кепке в…
Напиток в жаркие и холодные дни
Русские холода известны во всем мире. По этой причине в 19 веке некоторые люди создали крепкий напиток, способный согреть и вызвать веселые ощущения: водку. Слово происходит от термина «вода», что в переводе со славянского означает «вода».
Напиток, каким мы его знаем сегодня, является результатом длительного исторического процесса, и производители водки Со временем усовершенствовали процесс дистилляции, чтобы сделать напиток более приятным для вкус.
Дело в том, что изначально водка имела неприятный вкус и обычно ее употребление не было связано с отдыхом. Напротив, напиток обладал лечебной, анестезирующей и дезинфицирующей функцией, содержание алкоголя в нем составляло около 90%.
Только в 1893 году напиток достиг того формата, который мы знаем сегодня: 40% спирта и 60% воды. Эксперимент, проведенный ученым Дмитрием Менделеевым, сделал напиток популярным. Например, водка в настоящее время является наиболее потребляемым дистиллированным напитком в Соединенных Штатах.
Можно ли использовать картофель для производства водки?
Производство водки обычно производится из зерна, такого как кукуруза, пшеница и рис. Однако картофель также является возможным ингредиентом для участия в процессе дистилляции напитка. Это связано с тем, что водку можно перегонять с любым продуктом, в составе которого есть сахар или крахмал, например, с картофелем.
В дополнение к картофелю можно также использовать свеклу, так как она богата крахмалом. Виноград и кофейная мякоть - это другие ингредиенты, используемые некоторыми компаниями для производства напитка.
Вода, используемая в процессе дистилляции, также важна. По этой причине винокуры предпочитают воду из рек или ледников. Плохая вода может полностью изменить вкус напитка.