Лук — это пища, которую широко употребляют бразильцы, поскольку она необходима во многих блюдах. Однако, хотя этот овощ приносит пользу для здоровья, он может и навредить. Однако это происходит только у некоторых людей с повышенной чувствительностью желудка. Читайте ниже, чтобы понять.
Смотрите также: Продукты, которые влияют на усвоение кальция, могут привести к проблемам со здоровьем
узнать больше
Директор школы деликатно вмешивается, заметив ученика в кепке в…
Мать сообщает школе, что 4-летняя дочь, которая готовит обед, может…
Польза и вред лука
Лук — это пища, богатая минералами и витаминами, такими как кальций, железо, магний, фосфор и некоторыми антиоксидантами, такими как кверцетин. При этом она очень полезна для организма, так как борется с проблемами давления, отечностью тела, остеопорозом, менструальными спазмами, ишемической болезнью и прочим. Кроме того, эта пища также отлично подходит для увлажнения и укрепления кожи и волос, контроля уровня сахара в крови и повышения иммунитета.
Однако, несмотря на пользу, некоторым людям лук может принести определенный вред. Это происходит в основном у людей с желудочными проблемами, такими как изжога, рефлюкс и синдром раздраженного кишечника.
Эти проблемы, связанные с луком, часто связаны с фруктанами, типом углеводов, присутствующих в этой пище, которые затрудняют пищеварение. В дополнение к этому, в некоторых исследованиях утверждается, что лук вызывает вздутие живота и боль в желудке, поскольку он подвергается процессу ферментации в толстой кишке.
Если каждый раз, когда вы едите лук, вы чувствуете себя плохо, вам нужно обратиться к врачу, чтобы выяснить, что происходит. Таким образом, не пытайтесь диагностировать и лечить себя только тем, что вы найдете в Интернете, потому что ваш случай может быть другим.
Как выбрать и употреблять лук?
Выбирая хороший лук, вы также снижаете риск и получаете максимальную пользу от его пользы. Поэтому выбирайте лук потверже и тяжелее, с сухой цельной кожурой. Дома можно оставить его при комнатной температуре, пока он целый, но если вы открыли и порезали лук, положите его в закрытой банке в холодильник.
Что касается форм потребления, лук является одной из основных приправ, используемых в Бразилии. В этом смысле его можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде, но интересно, что проблемы с желудком больше связаны с употреблением сырого лука.