Знаете секрет долголетия? В Японии еда сильно отличается от нашей здесь, на Западе. В то время как здесь избыток красного мяса и жареной пищи, у японцев диета основана на морепродуктах и овощах. После этого некоторые ученые начали исследования и считают, что это и есть секрет долголетия, которым может похвастаться страна.
Читать далее: Оливковое масло с лимоном натощак: узнайте о пользе для здоровья.
узнать больше
Директор школы деликатно вмешивается, заметив ученика в кепке в…
Мать сообщает школе, что 4-летняя дочь, которая готовит обед, может…
В Японии относительно большое количество долгожителей. Согласно последним опросам, на каждые 100 000 жителей страны приходится 48 человек старше 100 лет. Чтобы разгадать тайну здоровой старости, исследователи изучают японскую диету в поисках конкретных ответов.
Здоровая диета
Недавние исследования в Университете Тохоку в Сендае продемонстрировали возможную связь между здоровым питанием и долголетием. В этом исследовании некоторых лабораторных крыс кормили типичной японской пищей. У этих животных наблюдалось, что уровни жира в брюшной полости и холестерина были низкими.
Другая группа крыс питалась очень американской диетой, и хотя они потребляли одинаковое количество жира и белка, результат был противоположным. При этом можно было предположить, что предпочтение риса над пшеницей и рыбы над красным мясом указывает на улучшение здоровья.
Другие исследования на людях ранее показали, что японская диета связана с к снижению веса и снижению уровня холестерина и диабета, что способствует большему ожиданию жизнь.
Готовка еды
Однако исследователи не ограничивали свои исследования только самой пищей, но и препаратами, которые также имеют большую разницу между Востоком и Западом. Например, жареная пища – настоящая редкость в основном и рутинном рационе японцев, в то время как в США, а также в Бразилии она очень распространена.
Таким образом, картошка, которую жарят здесь, в Японии, готовят на пару. Еще одна проблема – количество порций. Японцы едят больше в день, но в меньших количествах, в то время как на Западе происходит обратное, с небольшим количеством преувеличенных приемов пищи.
Кроме того, выделяется редкое использование сахара в приготовлении пищи, а также соли. Видимо, японцы заинтересованы в том, чтобы испытать более настоящий вкус еды и тем самым добиться желаемого долголетия.
Безусловно, эта информация заставляет нас переосмыслить собственную диету. Итак, отправьте эту статью своим друзьям, чтобы больше людей могли задуматься о своих привычках в еде и открыть секрет долголетия.
