В последние годы во всем мире можно наблюдать рост предложения продуктов без ингредиентов животного происхождения. Большая часть этого поощрения исходит из дебатов о жестоком обращении с животными, а также о возможных рисках для здоровья, связанных с молоком и молочными продуктами. В этом контексте новинка А. Нестле веганский продукт привлекает внимание.
Читать далее: Nestle выпускает Leite Moça растительного происхождения
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Что такое веганские продукты?
Кто веган, тот на ступеньку выше, кто только вегетарианец. Это связано с тем, что первая группа не только не употребляет мясо, но и отвергает любые продукты с ингредиентами или материалами животного происхождения.
Например, такие ингредиенты, как яйца, молоко и сало, не могут входить в состав веганской диеты, в отличие от вегетарианской. Кроме того, веганы всячески стремятся сократить потребление продуктов животного происхождения. Поэтому они не носят одежду из кожи или подобных материалов.
В последнее время также заметно увеличилось количество людей, идентифицирующих себя как веганы или вегетарианцы. Это, безусловно, также перемещает огромный рынок по всему миру и заставляет компании адаптироваться к этим новым требованиям. Поэтому «Нестле» тоже вступила в дискуссию и уже анонсировала веганский продукт.
Веганский продукт Nestlé должен появиться в 2022 году
В недавнем официальном заявлении компании Nestlé подтвердила, что уже работает над созданием молочного продукта без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Кроме того, этот новый продукт требует огромных инвестиций от этой крупной компании на рынке продуктов питания.
Тем не менее, согласно объявлению, этот новый продукт находится в стадии разработки в Швейцарии и включает молочный белок, который использует прецизионную ферментацию. В результате мы имеем сывороточный протеин с текстурой и вкусом, идентичным коровьему молоку, но без использования животных.