При сознательном употреблении холестерин становится важным веществом для правильного функционирования организма. Однако при более высоких уровнях этот липид может вызывать ряд заболеваний. Поэтому, соблюдая сбалансированную диету, нам удается избежать серьезных проблем со здоровьем, и в этом смысле такая пища, как мясо, может быть не лучшим союзником. Проверить!
Читать далее: Потеря веса: узнайте о некоторых утренних привычках, которые помогут вам похудеть
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
Что такое холестерин?
Будучи липидом, то есть разновидностью жира, холестерин перемещается по кровотоку в связанном с белками состоянии. Эта комбинация носит название липопротеинов и подразделяется на два типа: ЛПНП (плохой холестерин) и ЛПВП (хороший холестерин).
ЛПНП отвечает за перемещение белков по всему телу, но если его уровень высок, может привести к закупорке артерий, так как скапливается на их стенках, препятствуя кровотоку кровь. Такая ситуация может быть очень вредна для сердечно-сосудистой системы. Однако у ЛПВП есть функция транспортировки избыточного холестерина в печень, чтобы этот орган подавлял его и приступил к элиминации.
Поэтому сбалансированная диета, богатая клетчаткой, омега-3, питательными веществами и минералами, — лучший способ контролировать уровень вредного холестерина. Кроме того, специалисты указывают на снижение ежедневного потребления мяса. Это потому, что некоторые виды этой пищи более вредны, чем другие.
Какое мясо может повысить уровень холестерина?
Животный белок, который больше всего влияет на повышение уровня вредного холестерина, — это говядина, за которой следуют самые жирные куски свинины, такие как бекон и ветчина. Еще одним видом животного белка, потребление которого следует сократить, является баранина, так как она содержит большое количество жира.
Кроме того, куриная и говяжья печень способствуют повышению уровня холестерина, что может быть очень вредным, особенно для тех людей, у которых уже есть какая-то проблема сердечно-сосудистые.
