Если ты из команды, которая любит бамия, но ты терпеть не можешь эту слюну, мы тебя понимаем! Но поверьте мне, эту жидкость вполне возможно удалить без того, чтобы вкус нашего любимца испортился в процессе приготовления. Если вас интересуют советы по приему слизь бамии, Вы находитесь в нужном месте. Просто перетащите экран и проверьте, насколько это просто.
Читать далее: Это 5 самых дорогих продуктов в мире; Вы бы заплатили за них?
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
Узнайте, как сделать бамию без слюней
Следующие советы помогут вам приготовить это очень сухое и вкусное блюдо из продуктов, которые наверняка уже есть у вас дома или которые вы легко можете достать. Пойдем:
Выбор лучшей бамии
Во-первых, важно уметь выбирать овощи, а для этого необходимо обращать внимание на размеры. Меньшие обычно лучше, а правильная текстура - самая мягкая. Еще один совет — попытаться сломать стебель, и если он легко ломается при сгибании, бамия хороша!
Забота, когда вы вернетесь домой
Если вы моете бамию под проточной водой, важно, чтобы она хорошо просохла, так как перед приготовлением она должна быть очень сухой.
Сковорода тоже влияет
Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, это будет лучший выбор для приготовления этого блюда, избегая отходов и прилипания к сковороде. Но если у вас нет такой посуды, всегда предпочитайте средний или слабый огонь, много помешивайте и добавляйте немного масла при приготовлении.
Советы по приготовлению тушеной бамии без слюней
В дополнение к хитростям, о которых мы только что говорили, если вы любите тушеную бамию, вам нужно знать следующее:
Замочите бамию в уксусе на 20 минут, затем промойте ее под проточной водой и тщательно высушите. Нагрейте масло, подрумяньте измельченный чеснок и добавьте бамию, но помните, что огонь должен быть слабым! Варить около 15 минут, затем добавить немного воды вместе с любимыми специями. Перемешиваем еще 5 минут и, вуаля, готово!
Однако, если вам не нравится уксус, у нас есть замена: лимон, так как его кислотность препятствует слюнотечению бамии. Но разница теперь в промывке, и вместо того, чтобы использовать ее в начале приготовления, вы будете заканчивать приготовление лимонным соком.