Мы привыкли выбрасывать овощные очистки, потому что не знаем, как их использовать. Однако максимальное использование фруктов, овощей и бобовых (от мякоти до семян) способствует более устойчивому образу жизни и потреблению. Итак, чтобы побудить вас добавить эти продукты на свою кухню, сегодня мы научим вас как использовать картофельную кожуру с замечательными рецептами.
Читать далее: Картофель уже зеленый: знайте, почему НИКОГДА не ешьте его.
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
рецепт картофельных чипсов
Это простой и очень практичный рецепт. Время приготовления занимает от 25 до 30 минут, и этого количества достаточно для закуски на двоих.
Ингредиенты
- 1 кг картофельных очистков;
- Соль и перец для вкуса;
- сладкая паприка по вкусу;
- масло.
Способ приготовления
Для начала важно, чтобы картофель был должным образом продезинфицирован. Кроме того, чтобы они были хрустящими, скорлупа должна быть сухой.
Очистите картофель с помощью овощечистки или ножа, а мякоть оставьте для других целей. Затем переложите корки в емкость, добавьте соль, перец, паприку и все перемешайте, чтобы все корки были приправлены.
Выложите их в смазанную маслом форму для запекания. Отправьте их запекаться в предварительно разогретую до 200ºC духовку примерно на 25 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими. Наконец, подавайте с вашим любимым соусом.
Рецепт смузи из картофельной кожуры
Ингредиенты
- кожица 2 органических картофелин;
- 2 средних замороженных банана, нарезанных кубиками;
- 1 ложка меда;
- 1 ½ стакана молока.
Способ приготовления
Подготовка довольно проста. Продезинфицировав кожуру, соберите все ингредиенты в блендере и взбивайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной. Он будет похож на молочный коктейль с восхитительным банановым вкусом.
Кроме того, кожура картофеля богата клетчаткой и витаминами, такими как А, В, С, Е и К, помимо железа и фосфора. Поэтому его прием настоятельно рекомендуется.
