Пожалуй, все специалисты в области здравоохранения согласны с тем, что сахар является величайшим злодеем здоровья. Поскольку он очищен, его питательные вещества исчезают, вызывая накопление жира в наших клетках. Однако вы можете заменить его некоторыми подсластителями, такими как сукралоза или стевия. Но знаете ли вы, что является лучшим подсластителем?
Читать далее: Подсластители могут вызывать рак, считают ученые
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
о сукралозе
Сукралоза, искусственный подсластитель, открытый в 1976 году, производится из натурального сахара, содержащегося во фруктах и овощах. Кроме того, он обладает в 600 раз большей сладостью, чем обычный сахар. Сукралоза не содержит калорий и широко используется в пищевой промышленности для подслащивания обработанных продуктов.
Для кого это рекомендуется?
Сукралозу широко используют люди, желающие похудеть, потому что она сладкая, не оставляет послевкусия и не добавляет калорий в рацион. Так что, если это улучшение здоровья, у этого типа может быть цель.
Поэтому диетолог может порекомендовать сукралозу людям, которым необходимо ограничить или отказаться от употребления сахара, но которые очень привыкли к сладкому. Тем не менее, всегда выбирайте натуральный сахар или прекратите его есть.
о стевии
В отличие от сукралозы, стевия (или стевия) имеет натуральное происхождение. Его получают из растения (стевия ребаудиана) родом из тропических и субтропических регионов, таких как Южная Америка и Юго-Восточная Азия. Стевия состоит из гликозидов стевиола, соединения, выделенного из растений, основной подсластитель которых называется Ребаудиозид А.
Для кого это рекомендуется?
Этот тип подсластителя рекомендуется для тех, кто хочет снизить потребление калорий, но в идеале их потребление следует соблюдать по указанию диетолога, особенно тем, у кого диабет, высокое кровяное давление или беременность.
Важно помнить, что 1 грамм стевии эквивалентен от 200 до 300 граммов сахара, т. е. что не требуется много капель или ложек, чтобы сделать еду или напитки более подслащенный.
Худший подсластитель: аспартам
Аспартам, пожалуй, самый вредный синтетический подсластитель и один из самых потребляемых, в основном из-за его присутствия во многих так называемых «диетических» продуктах. Высокое потребление этого подсластителя было связано с неврологическими расстройствами и такими симптомами, как тошнота, головные боли и плохая концентрация.
