Иногда соли и перца достаточно, чтобы добиться вкуса хорошего блюда. Однако в других случаях вам захочется чего-то другого, что подчеркнет эти специи, не теряя при этом их сущности. В связи с этим существует вкусная приправа японского происхождения под названием фурикаке, которая нравится многим людям и может придать отличный и необычный вкус повседневным блюдам.
Проверьте сейчас больше о как сделать фурикакэ в домашних условиях для вас, чтобы использовать все, что вы хотите!
узнать больше
Ознакомьтесь с самыми полезными вариантами чая, которые можно включить в свою повседневную жизнь.
Банановый чай: секрет крепкого сна
Читать далее: 11 растительных блюд, которые популярны в Японии
Какая это погода?
Приправа, о которой мы говорим, это фурикаке. Это сухая приправа, широко используемая в различных блюдах японской кухни, но чаще всего она используется в рисе. Его основные ингредиенты включают смесь измельченной сушеной рыбы, семян кунжута, измельченных морских водорослей, сахара, соли и глутамата натрия.
Как использовать фурикаке?
Хотя эта приправа традиционно используется для отделки риса, ее также можно использовать для приготовления других блюд. Таким образом, приправа фурикакэ также используется для приправы рисовых шариков (традиционно называемых нигири), тофу, рыбы и даже консервов.
У нас есть пример использования фурикакэ в тязуке, супе, приготовленном из зеленого чая, который подают с отварным рисом. Однако имейте в виду, что одним из ингредиентов, используемых для приготовления фурикакэ, является соль. Таким образом, его лучше всего использовать с пикантным блюдом из риса, будь то японский рис или другой сорт.
Ингредиенты
- 1 стакан хрустящей капусты;
- 2 столовые ложки кунжута черного;
- 2 столовые ложки белого кунжута.
Способ приготовления
- Берем емкость, кладем капусту хрустящую и кунжутные семечки;
- Затем хорошо перемешайте эти ингредиенты, и блюдо будет готово к подаче;
- Вы можете посыпать им рис, мясной фарш или салаты. Делай как хочешь!
Любопытство о фурикаке
Фурикаке также можно перевести термином «посыпание», что удобно, поскольку приправа обычно посыпать лапшой рамэн, рисовыми шариками, рисовыми тарелками, рыбой, омлетами, овощами на гриле и другими.
Он часто служит дополнением к жареным овощам, поэтому имейте в виду, что лучше всего посыпать овощи, когда они полностью приготовлены и готовы к употреблению. Таким образом, у вас будет новое и улучшенное отслеживание, которое увеличивает контрастность текстуры, не перегружая ее.
