Узнайте, как приготовить coxinha de jackfruit, удивительный веганский рецепт.

Coxinha — очень популярная закуска, почти обязательная на таких вечеринках, как дни рождения. Однако с ростом веганства многие рецепты, в состав которых традиционно входят ингредиенты животного происхождения, адаптируются и готовятся с использованием растительных продуктов.

Читайте также: 13 рецептов веганской еды

узнать больше

Чудо сада: Арруда, чудо-растение

Вот 4 знака зодиака, которые больше всего любят одиночество, согласно…

Таким образом, у нас есть коксинья, фаршированная джекфрутом, альтернатива традиционной куриной коксинье. Так как «мясо» джекфрута не имеет ярко выраженного аромата, оно сохраняет аромат специй, добавленных в рецепт. Учить как приготовить коксинью джекфрут, продолжайте читать ниже!

Как приготовить coxinha de jackfruit, Фото: Pexels.
Как приготовить coxinha de jackfruit, Фото: Pexels.

Заполнение

Количество ингредиентов здесь составляет 8 средних ножек, а приготовление занимает один час.

Ингредиенты:

  • ½ зеленого джекфрута
  • 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1 средняя луковица, нарезанная небольшими кусочками
  • 1 спелый помидор
  • Сок ½ лимона
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Оливковое масло по вкусу
  • ¼ чашки зеленого чая

Способ приготовления:

Поместите джекфрут в скороварку и добавьте каплю масла. Залейте водой и варите на среднем огне около 35 минут после прессования.

Как приготовить coxinha de jackfruit, Фото: Pexels.
Как приготовить coxinha de jackfruit, Фото: Pexels.

По истечении этого времени снимите давление, откройте кастрюлю, смените воду и снова включите огонь. Примерно через 15 минут он должен стать мягким. Затем удалите кожицу и семена, а оставшуюся мякоть измельчите. В сковороду добавьте тертый джекфрут, оливковое масло и приправы, обжарьте и отложите в сторону.

приготовление теста

Ингредиенты:

  • 2 стакана овощного бульона
  • 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 чайные чашки пшеничной муки
  • 1 чашка панировочных сухарей (проверьте, веганские ли они)

Способ приготовления:

На среднем огне поставьте сковороду нагреваться. Вскоре после этого добавьте бульон, оливковое масло и соль. Подождите, пока закипит, а затем оставьте огонь на минимуме. Затем добавьте пшеничную муку и хорошо перемешайте ложкой, пока не получится очень плотное тесто. Достигнув этой точки, выключите огонь и подождите примерно полчаса, пока он остынет.

Затем положите тесто на чистую поверхность и месите в течение 5 минут, чтобы оно стало гладким. Вскоре после этого разделите на 8 шариков одинакового размера. Немного обмять и открыть центр шара в форме корзины. Чтобы стандартизировать количество, используйте столовую ложку, чтобы положить начинку и аккуратно закрыть, соединив стороны.

Затем опустите ножки в немного ледяной воды и обваляйте в панировочных сухарях. Готово, просто обжарьте в раскаленном масле, пока они не станут золотистыми. Наконец, положите сушиться на бумажное полотенце и подавайте следующим.

Как приготовить coxinha de jackfruit, Фото: Pixabay.
Как приготовить coxinha de jackfruit, Фото: Pixabay.
"Кит-шпион"? Норвежские власти призывают защищать животных

"Кит-шпион"? Норвежские власти призывают защищать животных

Норвежское управление рыболовства выпустило рекомендацию о том, что людям рекомендуется избегать ...

read more

Целлюлит: является ли содовый газ одной из причин? Миф или правда?

Целлюлит – это скопление жира в таких местах, как бедра, живот и ягодицы, которые имеют волнообра...

read more

Шафран: узнайте о пользе этой волшебной специи!

Куркума является одним из самых полезных корней для нашего организма и содержит значительное коли...

read more
instagram viewer