Большую часть времени мы обращаемся к доставке, чтобы поесть пиццу с друзьями и семьей. Однако это может стать еще лучшим моментом, если вы решите отправиться с ними на кухню. Паста и домашний томатный соус могут изменить все. Зная это, мы разделяем все, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальную пиццу, как в пиццерии.
Читать далее: Откройте для себя 5 лучших продуктов, богатых железом, для вашего рациона
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
масса
Приготовить тесто для пиццы дома проще, чем вы думаете. Есть несколько вкусных вариантов, с небольшим количеством ингредиентов и шагов. Однако, вне зависимости от вашего выбора, необходимо хорошо вымесить тесто. Хотя это более трудоемкий шаг, важно сделать тесто гладким, большим и легким в обращении. Если у вас есть миксер, замесите тесто крюком, экономя время и руки.
Кроме того, важно дождаться периода брожения. Любой рецепт пиццы требует, чтобы тесто некоторое время отдыхало. В общем, просто скатайте тесто в шар, поместите его в миску, накройте тканью и подождите хотя бы полчаса, чтобы дрожжи подействовали. Это важно сделать, ведь именно на этой фазе тесто поднимается, становясь легким и вкусным.
томатный соус
Томатный соус придает пицце больше вкуса и влаги, а также делает ее более привлекательной. Поэтому всегда отдавайте предпочтение более густому и насыщенному томатному соусу, потому что, если он будет слишком водянистым, макароны станут мягкими. Кроме того, выберите ингредиенты, которые вы собираетесь использовать, выбрав самые спелые, самые красные и самые твердые помидоры.
Наконец, важно правильно выбрать сковороду, ведь рецепты, в которых используются кислые ингредиенты, должны готовиться в емкостях, изготовленных из нереакционноспособных кулинарных материалов. Поэтому рекомендуется выбирать кастрюли из нержавеющей стали, стекла, глины или покрытые металлической эмалью.
сборка пиццы
Очень важно размещать самые деликатные ингредиенты на дне, а те, которые должны подрумяниться и готовиться дольше, — наверху. Итак, если вы собираетесь приготовить пиццу с такими травами, как орегано или базилик, положите их, как только пицца выйдет из духовки. Последний совет: соблюдайте время предварительного нагрева. Это важно, потому что домашняя печь не нагревается так сильно, как печь в пиццерии, поэтому ее необходимо предварительно разогреть не менее 30 минут при высокой температуре.