Разнообразие посуды на кухне, на самом деле, велико. Деревянная ложка — это инструмент, который есть у большинства людей. Она не царапает сковородки, не выделяет никакого вкуса в еде, кроме того, ее легко мыть. Однако Национальное агентство по надзору за здоровьем (Anvisa) начало советовать не использовать эту посуду на кухне. Узнайте почему в этой статье.
Деревянная ложка опасна
узнать больше
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Хотя деревянная ложка является одним из самых распространенных кухонных принадлежностей, Анвизарекомендует избегать их для ежедневного использования. Еще до того, как эта рекомендация достигла домов тысяч бразильцев, агентство уже запретило использование деревянной посуды в коммерческих заведениях.
Норма содержится в Резолюции RDC 216/04, которая приняла Буклет о передовом опыте в сфере общественного питания.
В конце концов, почему бы не использовать этот предмет?
Основной причиной отказа от использования посуды является материал, из которого она сделана. Древесина обладает высокой пористостью, поэтому в ней накапливаются влага и остатки пищи.
Со временем на объекте появляются большие возможности для скопления микроорганизмов, кроме того, это идеальное место для бактерий. Таким образом, посуда может представлять опасность для вашего здоровья.
метод очистки
Совет, данный на платформе, заключается в том, чтобы оставить ложку в растворе кипящей воды и бикарбонат натрия пока не выйдет вся грязь. Но эксперт по уборке Деян Димитров говорит, что такая практика сократит срок службы вашей посуды, поскольку она может изнашиваться, деформироваться и трескаться.
Кроме того, высокие температуры заставят ложку расшириться и создать в ней множество прожилок. Таким образом, грязь с большей вероятностью попадет в посуду.
По словам Деяна, старая привычка мыть посуду с мылом по-прежнему остается лучшим способом продезинфицировать деревянную ложку.