Овощи незаменимы в составе питательных блюд, а капуста Это один из самых богатых питательных веществ для человеческого организма. Хотя он хорошо известен, его все же можно намазывать на блюда в разных форматах, будь то сырые, приготовленные или жареные.
Поэтому мы перечислили несколько основных советов по использованию капуста на кухне и сделать его еще более привлекательным для вашего вкуса.
Кале может быть очень универсальным
Капуста — чрезвычайно питательный и универсальный овощ, который можно использовать по-разному в кулинарии. Используя приведенные ниже советы, вы можете сделать его еще более привлекательным на вкус и максимально использовать его преимущества.
Выбирайте правильный сорт капусты
При приготовлении блюда из капусты убедитесь, что вы выбираете правильный тип овощей. Идеально выбирать более молодые листья, так как они менее горькие и их можно использовать, например, в сырых салатах. Важно знать рецепт, который вы собираетесь приготовить, чтобы выбрать правильный сорт капусты.
Удалить волокнистый стебель
Чтобы капуста была вкуснее, желательно удалить кочерыжку, так как эта часть обычно более горькая. Однако его можно использовать в некоторых рецептах или для каких-то других целей. В более жидких или измельченных рецептах этот компонент можно использовать спокойно.
срезать листья
Если нарезать листья ровными кусочками, приготовление пищи станет проще. Однако, поскольку это плотный лист, для его размягчения требуется больше времени на приготовление.
используйте цитрусовые
Использование цитрусовых является хорошим предложением, так как они расщепляют наиболее стойкие белки и позволяют избежать проблем с употреблением капусты.
массаж листьев
Повара рекомендуют массировать листья, чтобы облегчить приготовление пищи и прием пищи.
Тщательно вымойте листья
Капустные листья нужно мыть очень тщательно, так как овощи могут быть заражены насекомыми и грибками. Таким образом, разумно тереть их и оставлять в контакте с большим количеством воды.
чипсы из капусты
Готовьте чипсы из капусты на слабом медленном огне, чтобы они хорошо прожарились и не подгорели.
Перед добавлением в салаты прокалите листья капусты.
Увядание листьев капусты — отличный способ избавиться от горького вкуса листьев. Кроме того, использование жирных источников, таких как оливковое масло, является хорошим способом сделать его более приятным на вкус.
Добавляем в капусту мёд
Источники подсластителей, такие как мед, необходимы для облегчения потребления капусты в сыром виде. Мед уменьшит горечь и придаст капусте более мягкий вкус.
пассеровать капусту
Обжаривание капусты может быть отличным способом съесть ее, так как это уменьшит трудности с ее употреблением.
Важно подчеркнуть, что правильный выбор сорта капусты, удаление волокнистого стебля и соблюдение гигиены во время приготовления имеют основополагающее значение для обеспечения вкусного и полезного блюда.