Кухня — прекрасное место, полное страстных ощущений: например, запах готовящейся пищи, красота цвета ингредиентов, самые разнообразные вкусы и многое другое.
Однако когда это же место не работает в соответствии с необходимыми гигиеническими нормами, оно может нести риски и потенциальную опасность для здоровья. Испорченная, плохо приготовленная, а также плохо приготовленная пища может нанести серьезный ущерб здоровью.
узнать больше
Внимание: ЭТО ядовитое растение привело молодого человека в больницу
Вот 4 знака зодиака, которые больше всего любят одиночество, согласно…
Чтобы узнать больше о том, какие наиболее частые причины инфекций сальмонелла, ознакомьтесь с полной статьей!
Читать далее: Яйцо Kinder с сальмонеллой: узнайте, купили ли вы зараженную партию
Основная причина сальмонеллеза
Сальмонелла – бактерия, обитающая в пищеварительном тракте животных и человека и являющаяся возбудителем сальмонеллеза.
Когда некоторые продукты едят сырыми или плохо приготовленными, риск заражения этими бактериями очень высок. Вот некоторые примеры: употребление птицы, красного мяса, яиц или непастеризованного молока.
В дополнение к этим продуктам важно уделять больше внимания куриному мясу. Исследования показали, что 1 из 25 упаковок курицы из супермаркета заражена сальмонеллой. Из-за этого при приготовлении этого блюда требуется большая осторожность.
При заражении рассматриваемыми бактериями у некоторых людей могут не проявляться какие-либо симптомы. Однако у других могут развиться серьезные симптомы, такие как спазмы желудка, диарея, тошнота, рвота, головные боли, среди других еще более серьезных факторов, и вам следует как можно скорее обратиться к врачу.
Из-за схожести симптомов многие люди в конечном итоге сбиваются с толку и полагают, что у них знаменитый «желудочный грипп», хотя на самом деле это сальмонеллезная инфекция. Вот почему всегда важно, чтобы правильный диагноз был поставлен квалифицированным специалистом.
Как избежать заражения
Как указывалось ранее, сальмонеллой можно заразиться при употреблении сырой или недоваренной пищи. Однако есть и другие пути распространения бактерий. Например, отсутствие дезинфекции разделочной доски после использования может стать источником распространения инфекции.
Кроме того, мытье курицы или говядины под проточной водой также является фактором высокого риска. Это происходит потому, что вместо того, чтобы дезинфицировать мясо, вы распространяете присутствующие там бактерии. Если вы предпочитаете, очистите мясо лимоном, но имейте в виду, что бактерии будут уничтожены только при правильном приготовлении.
