На протяжении всей жизни мы слышим и повторяем ошибки на кухне, которые передаются из поколения в поколение. Это происходит очень часто среди готовит еду более неопытные или те, кто не привык готовить ежедневно. Для того, чтобы избавиться от этих глупых заблуждений, выделим несколько советов в помощь. Они необходимы для тех, у кого мало опыта со сковородками. Посмотрите, какие самые распространенные ошибки там!
Самые распространенные ошибки на кухне
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
В этом списке вы найдете несколько советов для тех, кто начинает на кухне и допускает ошибки.
Приготовление бобовых с солью
Знаете ли вы, что бобовые, такие как фасоль и чечевица, нельзя готовить с солью? Это связано с тем, что он мешает правильному приготовлению зерна, так как препятствует хорошему проникновению воды. Помимо соли, при варке также не рекомендуется класть приправы, так как они тоже могут потревожить зерно, когда оно дойдет до нужной точки.
Приготовление макарон с солью
Ну, кроме фасоли, в воду для макарон перед закипанием также не нужно добавлять соль. Его следует добавлять за несколько секунд до добавления пасты в воду, так как минерал увеличивает время, необходимое для закипания жидкости. Таким образом, вы даже сэкономите немного бензина.
Высокие температуры для тортов
Когда кексы выпекаются при высоких температурах, на поверхности и боках образуется корочка. Тепло не будет проникать внутрь. Выпечка пирога при высоких температурах может занять больше времени, чем необходимо. Кроме того, вы рискуете оставить салон сухим. Идеальная температура составляет от 165 до 175 ºC.
Избыток дрожжей в кексах
Еще одна распространенная ошибка, касающаяся тортов, — это использование неправильной дозы дрожжей. Избыток дрожжей не только портит вкус, но и приводит к быстрому увяданию теста.
Взбивание теста для торта
Во время приготовления перемешайте макаронные изделия после добавления муки все станет эластичным. Кредо! Избегайте любой ценой. Это связано с выделением клейковины из муки и будет совсем не интересно.
Варка картофеля в кипящей воде
На самом деле правильно - картошку с водой брать на огонь, а не добавлять, когда вода уже закипит. Это связано с тем, что кипящая вода повреждает поверхность картофеля и мешает его приготовлению. Любопытно, да?
Масло в воде для пасты
Это одна из самых распространенных ошибок в списке: добавление масла в воду для варки макарон встречается на кухнях многих вещей. Оказывается, макароны, например, должны находиться в воде свободно, чтобы они не стали липкими. Добавление масла не влияет на результат. Жир создаст слой и предотвратит попадание соуса в макароны.
