Банан — прекрасный фрукт, который содержит ряд очень важных для здоровья питательных веществ, таких как, например, калий и витамины группы В. Но знаете ли вы, что кожуру этого продукта также можно использовать для приготовления рецептов? Продолжайте читать и узнайте, как использовать банановую кожуру на кухне.
Читать далее: Вот почему НИКОГДА не следует выбрасывать картофельные очистки
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
Банановая кожура как ингредиент вкусных блюд
Вы можете использовать кожуру в сладких или соленых блюдах. Тем не менее, очень важно выделить что-то важное перед приготовлением рецептов с банановой кожурой: очистку.
Таким образом, сначала поместите бананы в смесь, содержащую столовую ложку отбеливателя на литр воды, и подождите 15 минут. Как только это будет сделано, промойте фрукты под проточной водой, и после этого процесса вы можете приступить к приготовлению рецептов.
Конфеты из банановой кожуры с кокосом
Банановая кожура и кокосовый джем помимо того, что очень аппетитны, прекрасно гармонируют между собой эти два ингредиента. Поэтому совет состоит в том, чтобы собрать конфету в нескольких отдельных чашках, чтобы понемногу пробовать ее или делиться ею с друзьями.
Ингредиенты
- кожуры 12 бананов;
- 2 стакана коричневого сахара;
- ½ стакана воды;
- ½ стакана тертой кокосовой стружки;
- 2 столовые ложки пшеничной муки;
- 1 столовая ложка масла;
- 4 гвоздики (по желанию) или столовая ложка кокосовой эссенции.
Способ приготовления
Нарежьте бананы и положите их в кастрюлю с половиной стакана воды. Затем дайте ему вариться около 10 минут. Затем взбейте кожуру с водой в блендере, пока не получите пасту.
Переложите эту пасту в кастрюлю, добавьте другие ингредиенты, доведите до слабого кипения и непрерывно помешивайте деревянной ложкой. Наконец, идеальный момент — когда конфета отрывается от дна кастрюли.
Хрустящая фарофа с банановой кожурой
Ингредиенты
- Кожура 2-х бананов или серебро;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/3 луковицы;
- 3 столовые ложки пальмового масла;
- 6 столовых ложек маниоковой муки;
- Солить по вкусу.
Способ приготовления
Очистив бананы, очистите их, нарежьте кожуру на очень мелкие кусочки и отложите в сторону. Сделав это, также нарежьте чеснок и лук очень мелкими кусочками. Затем нагрейте масло на медленном огне, обжарьте лук и чеснок, затем добавьте кожицу, помешивая, около 3 минут.
Постепенно добавляйте муку и постоянно помешивайте ложкой. Наконец, кладем соль, еще немного размешиваем и выключаем огонь. Готово, у вас получится вкуснейшая фарофа, которую можно подавать вместе с несколькими блюдами!