Lactuca sativa, или, как его еще называют, краснолистный салат, представляет собой лиственное растение семейства маргариток. Обычно он очень похож на салат ромэн, который, за исключением кончиков, имеет красноватый или голубоватый оттенок. Этот овощ не только добавит красок вашему салату или бутерброду, но и имеет длинный список преимуществ для здоровья.
Читать далее: См. 5 очень эффективных способов сократить количество сахара в еде
узнать больше
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Откройте для себя преимущества красного салата
1. Увлажнение
Поддержание адекватной гидратации имеет решающее значение для общего состояния здоровья. В то время как питьевая вода играет важную роль в поддержании водного баланса организма, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды, таких как красный листовой салат, также может помочь. Это потому, что он на 96% состоит из воды, поэтому крайне важно пополнять запасы жидкости в организме.
2. антиоксидант
Красный листовой салат содержит множество антиоксидантов, которые защищают ваш организм от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы. Наличие их в вашем организме может увеличить ваши шансы на получение определенных заболеваний.
Красная сторона листа особенно богата антиоксидантом бета-каротином, каротиновым пигментом, который организм превращает в витамин А. Получение достаточного количества бета-каротина может улучшить ваше зрение и снизить риск дегенерации желтого пятна, что может привести к потере зрения.
3. сердечно-сосудистое здоровье
В целом, диета, богатая фруктами и овощами, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя никакие исследования не проверяли непосредственно влияние красного салата на здоровье сердца, это растение обладает целым рядом свойств, способствующих здоровью сердца. Например, калий и магний, присутствующие в овоще, поддерживают здоровое сердцебиение и позволяют клеткам сердечной мышцы расслабиться.
Кроме того, дефицит этих минералов был связан с различными проблемами с сердцем, включая высокое кровяное давление, сердечную недостаточность и ишемическую болезнь сердца.
