Швейцарский мангольд — овощ, широко распространенный в восточной кухне, но он также появляется в некоторых бразильских блюдах, в основном в листовых салатах. Он может появиться с листьями зеленого или красноватого оттенка, а наиболее распространенная окраска его стебля - белая, желтая и красная.
Эти листья хрустящие, их можно есть сырыми, запекать или тушить. Если вы хотите узнать больше о преимуществах и способах выращивания мангольда, продолжайте читать!
узнать больше
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
Каруру: Узнайте о пользе для здоровья и универсальности в…
Ваши преимущества
Швейцарский мангольд имеет низкую калорийность: 20 ккал в 100 г листьев и высокую пищевую ценность. Это источник витаминов и минералов, которые помогают организму нормально функционировать, таких как:
- витамин С, который укрепляет иммунную систему и борется со свободными радикалами;
- витамин К, предотвращает атеросклероз и образование бляшек в артериях;
- Кальций, который помогает нервно-мышечным функциям и стимулирует плотность костей;
- Магний и калий, необходимые минералы для правильного функционирования сердца и нервных клеток.
как выращивать
Поскольку это растение любит мягкий климат и средние температуры, идеальное время для его посадки — между весной и осенью.
Вам нужно будет смочить семена, поэтому поместите их в воду примерно на 48 часов. По истечении этого времени их уже можно выносить в почву: она должна быть хорошо дренирована, богата питательными веществами и иметь рН около 6,5 (слегка кислая).
Грядка, выбранная для их посадки, должна иметь несколько часов солнечного света в день, но в основном в полутени, так как растение не выдерживает много тепла.
Когда все будет готово, выкопайте в земле лунку глубиной 2,5 см и поместите в каждую лунку по 2 семечка, не забывая оставлять между ними 8 см. Таким образом, семена обычно прорастают через 10 дней.
Обратите внимание на полив, так как почва всегда должна оставаться влажной, но не пропитанной, и ее хорошо удобрять каждые 20 дней.
Что касается сбора урожая, то его следует проводить в первый год выращивания, так как со второго года растение вступает в стадию размножения и его листья становятся жесткими и горькими.
Если вам нравятся советы по выращиванию, прочитайте больше здесь!