В конце концов, какова функция газированной воды, которая сопровождает ваш кофе?

Посещая кофейни, мы часто сталкиваемся с кофе подается в сопровождении стакана газированной воды. Но знаете ли вы на самом деле цель этого обычая, столь неизвестного бразильцам?

Газированную воду подают к эспрессо из-за ее способности очищать вкусовые рецепторы при наслаждении этим напитком.

Таким образом, когда вы пьете газированный напиток, вы устраняете любой вкус или остатки, оставленные любым напитком или едой, принятыми ранее.

Поэтому при употреблении газированной воды перед кофе, вы гарантируете, что вкус второго напитка будет ощущаться во всей полноте.

А теперь объясним, откуда взялся этот обычай и некоторые его особенности.

Откуда взялся этот обычай?

Обычай был приобретен из-за традиции газировать напиток или нет перед знаменитым итальянским эспрессо. Он известен своим сильным вкусом и небольшой дозой, которая подается из-за концентрации кофеина.

Когда мы пьем газированную воду, мы чистим рот, язык и горло, чтобы получить дозу кофе и ощутить его полный вкус.

Поэтому частью обычая является то, что напиток пьют перед эспрессо, чтобы подготовиться к тому, что будет дальше.

В некоторых местах можно сказать, что употребление воды во время или после порции эспрессо означает, что напиток был плохо приготовлен или оставил неприятный привкус во рту.

В результате некоторые бариста могут воспринять это как оскорбление своей подготовки и расценить это как неуважение.

В чем разница между питьевой водой с газом или без газа?

На самом деле нет. Как упоминалось ранее, обычай возник из-за европейских практик, где очень известны источники газированной воды (сельтерская).

Таким образом, употребление напитка вместе с кофе является частью этой культуры, и это было принято в некоторых местах Бразилии.

Таким образом, вы можете пить воду с газом или без него, в соответствии с вашим личным вкусом, не вызывая никаких помех.

Итак, наслаждайтесь опытом так, как вам нравится, однако, теперь зная происхождение этого обычая!