Ты продукты из свинины считаются одной из величайших радостей в жизни для многих хищников. Просто подумайте о вкусной, сочной свиной отбивной или тарелке хрустящего, идеально приготовленного бекона. тушеное мясо, которое любителям свинины будет трудно найти более привлекательный.
Однако вы можете приготовить эти блюда неправильно, помыв свинину перед приготовлением, и получить неудовлетворительные результаты. В этом смысле, проверьте в этой статье ущерб, который сохранение этой практики может нанести конечному результату блюда с свинина.
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
Читать далее: Мятный чай после обеда помогает пищеварению и расслабляет мышцы
Почему мыть свинину перед приготовлением вредно?
Есть несколько причин не мыть свинину, даже если вы привыкли это делать. Делая это, вы можете затруднить совершенствование вкуса вашего блюда. По мнению экспертов, предварительное промывание мяса может привести к его порче.
не может достаточно подрумяниться при жарке или приготовлении на гриле. Однако это не единственная причина избегать такой практики, подробнее см. ниже.Мытье свинины перед приготовлением может представлять опасность для здоровья
Да, можно даже сушить мясо после мытья и перед приготовлением, но настоящая проблема мытье свинины или любого другого сырого мяса — это риск для здоровья, который представляет эта привычка. представляет собой. По данным Министерства сельского хозяйства США, мытье любого вида мяса, включая говядину, свинину и птицу, сопряжено с риском перекрестное загрязнение.
Это связано с тем, что всего один всплеск воды на кухонном столе или кухонной утвари может привести к заражению пищи и, в конечном итоге, к болезни пищевого происхождения. Мало того, что ополаскивание мяса создает риск распространения бактерий и вирусов, но даже при очистке области после ополаскивания некоторые бактерии и вирусы могут остаться.
Наконец, стоит отметить, что мыть мясо необязательно, потому что тщательное приготовление его при температуре 70°C является наиболее эффективным способом гарантировать отсутствие микробов. Чтобы действительно обеспечить хороший, вкусный кусок свинины в вашей еде, не допуская при этом болезней пищевого происхождения, избегайте любого желания полоскать свинину.
