Бразильские фрукты: откройте для себя 20 разновидностей и их регионов

Бразильские фрукты – это те, которые родом из Бразилии. Из самых распространенных фруктов в рационе бразильцев не все родные из Бразилии, такие как яблоки, бананы, манго, папайя, арбузы, апельсины и лимоны.

Фрукты — популярный термин для фруктов, обычно сладких и съедобных. В то время как плод - это ботанический термин, используемый для обозначения оплодотворенной завязи, содержащей семена.

Чтобы плод был нативным, необходимо, чтобы, во-первых, организм Растительного царства возник в результате эволюции в определенной области. Это было бы то же самое, что сказать, что любой, кто родился в Бразилии, является бразильцем, даже если он позже мигрирует в другую страну.

Типичные фрукты Бразилии

В ходе исследования с группой ботаников, целью которого было спасти и лучше понять бразильскую флору, было выявлено почти 50 000 местных видов.

Среди них растения, дающие исконно бразильские плоды. большинство типичные фрукты из Бразилии, то есть родом с бразильской территории, мало известны населению в целом, поэтому мало потребляются.

instagram story viewer

Однако есть бразильские фрукты, которые используются в коммерческих целях, например, питанга, О ананас и кешью.

1. Тутлз

виды Слизистая Аннона в народе называется Тутлз,аратикум, сметанное яблоко или графиня фрукты. Он принадлежит к ботаническому семейству Annonaceae и произрастает в северных и северо-восточных регионах.

Бириба обычно продается в небольших количествах на ярмарках во внутренних районах штатов в северных и северо-восточных регионах.

Бириба содержит около 13,5% углеводов, 12% клетчатки, 0,7% липидов и 0,5% белков. Обычно его употребляют в свежем виде, но часто используют для приготовления соков, вин, мороженого или желе.

Листья, мякоть плодов и семена применяют в народной медицине для борьбы с коликами, диареей, рвотой и общим недомоганием.

2. Дженипапо

Рассматриваемый плод относится к виду Дженипа американская принадлежит к ботаническому семейству Rubiaceae. Это происходит только в Бразилии и встречается во всех регионах Бразилии.

широко известен кабасу, джанипаба, дженипапо-бранко, дженипапо или Женипава. Плоды употребляют в основном в виде джемов, желе, ликеров или вин, генипап редко употребляют в свежем виде (в природе).

Он имеет высокую питательную ценность: около 5,2 г белка, 9,4 г клетчатки и 3,6 г железа на 100 г фруктов. Из-за присутствия железа на северо-востоке его используют для борьбы с анемией в виде сока и / или мякоти, растертой с сахаром.

3. Тукума

широко известный как тукума-до-амазонас, тукума-асу или тукумана-питанга, Этот фрукт принадлежит к ботаническому семейству Arecaceae, вида Астрокариум колючий Это Астрокарий обыкновенный Март.

Родом из регионов Севера и Среднего Запада, он является важным источником пищи для населения Амазонаса и Пара. потребляются в природе, в соках, мороженом, желе, конфетах и даже начинках для сэндвичей.

Он содержит высокий уровень липидов (ненасыщенных жиров), а также богат витаминами А, В, клетчаткой и бета-каротином.

4. Уси

Этот бразильский фрукт принадлежит к ботаническому семейству Humiriaceae и его научное название эндоплевра учи. Он является родным и эндемичным для бразильской Амазонии и распространяется на другие штаты северного региона.

Это растение, которое производит плоды, широко известные как аксуа, кумате, паруру Это uxi-правда.

Обычно употребляют в пищу в свежем виде, а также используют для приготовления мороженого, безалкогольных напитков, сладкой пасты, пудингов и ликеров. В сельской местности его употребляют с маниоковой мукой, а семена используют в рукоделии.

5. Гуароба

Гуабироба — это бразильский фрукт, происходящий из южного региона, но произрастающий в штатах Минас-Жерайс и Сан-Паулу. широко известный как гуавироба, гуавироба Это Гуабирова.

Он принадлежит к ботаническому семейству Myrtaceae и научное название Кампоманезия ксантокарпа. Плоды вкусные, сочные и слегка кислые, обычно употребляются в свежем виде, а также используются для приготовления мороженого, сладостей, ликеров и соков.

Мякоть плодов содержит белки (0,4%), кальций (0,009%), калий (0,1%) и другие минеральные соли в меньших концентрациях.

6. физалис

Он также известен как помидор капучо, маленький шарик, камапум Это толстовка с капюшоном, принадлежит к ботаническому семейству пасленовых и его научное название Физалис опушенный.

Этот плод амазонского происхождения имеет широкое распространение во всех регионах Бразилии, Аргентины и Северной Америки. Он широко используется во французской, швейцарской и колумбийской кухне, где его подают в качестве дополнения к чаю или покрывают шоколадом.

Физалис богат белками (10,35%), а также минеральными солями, такими как магний (0,16%), фосфор (0,34%) и калий (2,3%).

7. Фейхоа

Фейхоа — фрукт, очень похожий на гуаву., По этой причине в народе его называют горная гуава,горная гуава или куст гуавы. Он принадлежит к ботаническому семейству Myrtaceae и его научное название Фейхоа Селловиана.

Этот родной бразильский фрукт растет на высоте более 900 метров в некоторых штатах южного региона и широко употребляется в пищу местным населением. в натуре.

8. рукав

Также известен как серрадо мангаба Это северная мангаба, этот фрукт принадлежит к ботаническому семейству Apocynaceae и его научное название Ханкорния особая. Он широко распространен в Бразилии, в основном в биоме Серрадо.

Из-за приятного вкуса этот бразильский фрукт употребляют в свежем виде, но из него часто готовят соки, сладости, мороженое или фруктовое мороженое.

Он считается отличным источником железа, цинка, марганца и витамина С, а также имеет низкое содержание калорий, так как в каждых 100 г мякоти содержится 48 калорий.

9. Араса-бой

Араса-бой происходит из региона Амазонки, он также известен как ахаха или арак. Он принадлежит к ботаническому семейству Myrtaceae и виду Евгения тычиночная.

Мякоть плода очень питательна и интересна для употребления в пищу человеком. В 10 г мякоти содержится суточная норма витамина А для взрослого человека.

10. умбу

Умбу — плод ботанического семейства Anacardiaceae и вида бугристые спондии. Он имеет сильную эволюционную связь с каха и также называется имбу, имбу или амбу.

Этот вид встречается в северо-восточных и юго-восточных регионах, в основном в бразильских полузасушливых регионах. Фрукт потребляется в природе, такие как конфеты, соки, мороженое и фруктовое мороженое.

11. Жабутикаба

Плоды вида Плиния перуанская принадлежит к ботаническому семейству Myrtaceae и хорошо известно бразильцам. Обычно их употребляют в свежем виде или добавляют в вина, соки, сиропы, сладости или уксусы.

Джабутикаба, также известная как джабутикаба-сабара или джабутикаба-минейра,имеет широкое распространение в Бразилии, встречается почти во всех регионах страны.

Другие фрукты родом из Бразилии.

фрукты	Научное название	Биом
12. пеки	бразильский кариокар	толстый
13. кешью	момбин спондиас	толстый
14. Асаи	Эвтерпа огородная / E. эдулис	Амазонский лес / Атлантический лес
15. персиковая пальма	Bactris gasipae	Тропический лес Амазонки
16. купуасу	Теоброма крупноцветковая	Тропический лес Амазонки
17. подорожник	бромелия антиаканта	Атлантический лес и пампа
18. Абиу	путерия каимито	Ф. Амазонка, М. Атлантика и Серрадо
19. Бакури	платонис инсигнис	толстый
20. Какао-аллигатор	геррания мария	Тропический лес Амазонки

Узнать больше:

50 самых употребляемых фруктов и их польза
10 экзотических фруктов, найденных в Бразилии

Библиографические ссылки

КАРВАЛЬЮ, Дж. И. У.; МЮЛЛЕР, К. ЧАС. Биометрические показатели и процент выхода мякоти из местных амазонских фруктов. Техническое уведомление 139, П. 1–3, 2005.

КОРАДИН, Л. и другие. Местные виды бразильской флоры, имеющие текущую или потенциальную экономическую ценность: растения будущего: Южный регион. Бразилиа, Германия: Министерство окружающей среды, 2011 г.

КОРАДИН, Л.; КАМИЛЛО, Дж.; Парейн, Ф. Г. В. Местные виды бразильской флоры, имеющие текущую или потенциальную экономическую ценность: растения будущего: Северо-Восточный регион. Бразилиа, DF: Министерство окружающей среды, 2018 г.

КОРАДИН, Л.; СИМИНСКИ, А.; Рейс, А. Местные виды бразильской флоры, имеющие текущую или потенциальную экономическую ценность: растения будущего: Северный регион. Бразилиа, Германия: Министерство окружающей среды, 2022 г.

ВИЕРА, Р. Ф.; КАМИЛЛО, Дж.; КОРАДИН, Л. Местные виды бразильской флоры, имеющие текущую или потенциальную экономическую ценность: растения будущего: регион Среднего Запада. Бразилиа, Германия: Министерство окружающей среды, 2016 г.

КАСТИЛЬО, Рубенс. Бразильские фрукты: откройте для себя 20 разновидностей и их регионов.Все дело, [без даты]. Доступно в: https://www.todamateria.com.br/frutas-brasileiras/. Доступ по адресу:

См. также